養生蘿蔔的做法大全

　　蘿蔔又稱萊菔,含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和 雙鏈核糖核酸,雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素,增強 人體免疫力。下面小編給大家介紹養生蘿蔔的做法，希望對你有用!

　　養生蘿蔔的做法1：白蘿蔔炒肉

　　材料：白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克。

　　做法

　　1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;

　　2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。

　　3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。

　　小訣竅

　　白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者。

　　養生蘿蔔的做法2：醃製白蘿蔔

　　材料：白蘿蔔,鹽 ,白糖 , 生抽。

　　做法

　　1. 白蘿蔔切薄片。

　　2. 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層。

　　3. 撒上一層少許鹽。

　　4. 再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘。

　　5. 15分鐘後將碗裡的水分倒出。

　　6. 再放入一大勺白糖。

　　7. 將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘。

　　8. 15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分。

　　9. 倒入兩大勺子生抽。

　　10. 倒入一勺白醋。

　　11. 倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準。

　　12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。

　　養生蘿蔔的做法3：甜酸白蘿蔔

　　材料：蘿蔔條，白醋，糖，白開水。

　　做法

　　1，將蘿蔔切成小條，不要太細，然後用鹽醃上半個小時以上。醃好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨。

　　2，在醃蘿蔔的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽滷水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿蔔，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據自己的口味調控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化後，少量多次新增。

　　3，將擠幹水的蘿蔔條放入鹽滷水中，浸泡一個晚上就可以食用了。

　　養生蘿蔔的做法4：白蘿蔔排骨湯

　　菜譜簡介

　　乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃吃蘿蔔應該也可以預防感冒的吧，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的啦~材料

　　排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。

　　做法

　　1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

　　2.蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

　　3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

　　養生蘿蔔的做法5：蔥油白蘿蔔

　　菜譜簡介

　　色白清爽，味鮮香適口。

　　主料：白蘿蔔300克。

　　輔料：小蔥50克。

　　調料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

　　做法

　　1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗淨，切末。

　　2.白蘿蔔刷洗乾淨，切成5釐米長、3釐米寬的長方片。

　　3.鮮姜颳去皮，洗淨，切末。蒜去皮，切末。

　　4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱後先入蔥、薑末，炒出香味時，放入蘿蔔片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻後蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿蔔片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻後盛入盤中即可上桌供食。

　　養生蘿蔔的做法6：白蘿蔔暖身湯

　　材料：白蘿蔔500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊。

　　做法

　　1.白蘿蔔洗淨，香菇切片備用。

　　2.白蘿蔔切片，不用太薄，均等就好。

　　3.鍋中加入三碗水***750ml***。

　　4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦。

　　5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶。

　　6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇。

　　7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可。

　　養生蘿蔔的做法7：白蘿蔔燉豬排骨

　　主料：白蘿蔔500克，豬排骨***大排***250克。

　　調料：鹽3克，大蔥10克。

　　做法

　　1.排骨剁成3釐米大小的塊;白蘿蔔切成片。

　　2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。