泡茶的心得體會範文

　　淨手焚香，平心靜氣。懸壺高衝;春風拂面;遊山玩水;關公巡城，品啜甘露;敬獻茶點。下面是小編為大家收集關於泡茶的心得體會，歡迎借鑑參考。

　　泡茶的心得***1***

　　記的在99年上海外擺渡橋上海賓館的茶餐***中國第九菜系***餐館，餐館的女老闆見我們是福建人且好茶，親自為我們泡了一道鐵觀音，據說是當年的茶王賽的茶王。

　　她整個泡茶過程給我留下非常深的印象，至今記憶猶新：淨手焚香，平心靜氣。懸壺高衝;春風拂面;遊山玩水;關公巡城。。。。。。品啜甘露;敬獻茶點。如行雲流水般完成整套茶藝表演。令人稱奇的是她泡的每道茶的湯色;香氣;口感幾乎沒有太大的變化，整整泡了18道***我決沒有胡說，老闆的姓名我忘了，不好意思了***。她告訴我們泡茶的最高境界是每一道的茶水必須是一樣的，要想做到這一點必須是全身心的投入。。。。。。至今我還沒有自己泡過象她所說的茶水，學藝不精啊。。。。。。

　　泡茶看似簡單的動作，若要泡的好茶，還是要專心去泡;很多事看似簡單，要做的好並非容易啊!

　　泡茶的心得***2***

　　一直以來我都很喜歡自己泡茶喝!特別是每當我得到一泡自己仰慕已久的名茶之後，更是盡我所能，傾盡所有，只為泡出它應有的特點和個性...

　　慢慢的，我發現，只需在沖泡時，變換一些不容易發現的小細節，茶湯也就會隨著發生變化...

　　用葉老師的話說，就是：對茶和對人是一樣的!你怎麼對它，它就會怎麼去對你!

　　所以，每當得到一款茶以後，我都不會急著開泡，我會先了解一下有關該茶的特性!因為綠茶和烏龍茶，紅茶和普洱茶，高山茶和臺地茶，生茶與熟茶，年份的長短，春茶和秋茶發酵程度的輕重等等…泡法都是有所不同的!

　　在接下來的過程中，我便會嚴格遵循泡茶最重要的三要素。他們分別是對投茶量，水溫以及沖泡時間的掌握了!

　　首先，先說說“投茶量”

　　泡好一杯茶或一壺茶，掌握茶葉用量是十分重要的。然而，每次茶葉用多少，實際上並沒有統一標準。這主要是根據茶葉種類、茶具大小以及飲茶者的飲用習慣而定!

　　在西藏、新疆、青海和內蒙古等少數民族地區，那的人以肉食為主，當地又缺少蔬菜，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，並在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。

　　華北和東北廣大地區人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。

　　長江中下游地區的飲茶者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。

　　福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

　　泡茶的心得***3***

　　我喝茶有歷史有十幾年了，從開始的牛飲到現在的細品，現在總算有一點喝明白了，花了好多的冤枉錢，當了無數回冤大頭***在此詛咒一下那些沒良心的茶葉商人***。昨天才來到這個論壇，看到關於泡茶用水的幾個帖子，感覺他們說的與我個人的體會有所不同。現把我的心得與大家說一下，請行家指教。

　　我個人認為泡茶最好的水應該是茶葉原產地附近的山泉水，其次是純淨水或蒸餾水***尤其是喝高品級綠茶或白茶，在沒有我說的山泉水的情況下***。我是山東青島的，我們嶗山的明前綠茶非常好，用嶗山的山泉水泡嶗山茶跟用別的水泡的嶗山茶味道差別很大。可惜現在因為廠家追求產量，不花大價錢已經很難純正的嶗山綠茶了。同樣，龍井，碧螺春，鐵觀音，武夷巖茶我都在廠家喝過，和我回家用嶗山水泡出的味道也不一樣，當然是在原產地喝的味道好。呵呵，說的不一定對，請行家不要見笑。