奶香全麥花捲的做法

　　全麥粉是麵粉中營養價值最高最全的一種，因為加工過程中保留了麩皮，因此做出來的麵食顏色是暗黃色的，口感香甜，有濃濃的麥香味。那麼大家知道嗎?下面是小編整理的的方法，希望能幫到大家!

　　1.將麵粉倒入面盆，加入酵母粉攪拌均勻;

　　2.慢慢倒入早餐奶，攪拌成絮狀;

　　3.然後揉成麵糰，面盆加蓋，餳發40分鐘;

　　4.餳發好的麵糰，內部組織呈現蜂窩狀;

　　5.面板上撒乾麵，將醒發好的麵糰充分揉搓排氣;

　　6.然後擀成長方形薄面片，刷一層食用油;

　　7.從面片短邊一頭捲起;

　　8.切成8段;

　　9.取其中一段，用筷子從中間壓一下;

　　10.從壓痕處兩端向中間片捏緊，一個花捲便完成了;

　　11.如此每段都做成一個花捲;

　　12.屜上刷油，花捲入蒸鍋，小火加熱;

　　13.待鍋中水燒開，轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘;

　　14.出鍋將花捲擺放在晾架上散去水氣即可;