石榴的營養價值和石榴的功效

　　小金秋時節，石榴紅了。中醫認為石榴，其葉、花、果實、果皮、根皆能入藥，集觀賞、食、藥等多項功能於一身，不愧被譽為“天下之奇樹，九州之名果”。下面小編和大家一起學習。

　　石榴的營養價值

　　石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

　　石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

　　石榴的功效

　　石榴葉：是可以入藥的，有收斂止瀉的功效;還有助於跌打損傷的快速恢復。

　　石榴皮：也可以入藥而且有止血的功效;可以治療鼻出血，女性產後大出血等，而且對於月經不調也有非常好的調理作用。

　　石榴花：可以用來治療中耳炎以及創傷性出血。

　　再來看石榴的食用價值。石榴的果實小巧可愛，就像一顆顆紅色的寶石，看著喜歡，吃進嘴裡酸甜可口多汁，更關鍵的是它的營養價值非常高，不僅富含豐富的水果糖類、優質蛋白質還含有較易吸收脂肪，可以給人體補充所需要的能量和熱量，但是又不會增加身體負擔。

　　石榴的果實中還含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。使得攝入的營養比較均衡。石榴體內還富含豐富有機酸、葉酸等，這些對人體的健康都具有保健功效。

　　石榴的營養特別豐富，也是一種維生素C含量非常豐富的水果，而且它的VC的含量遠遠高於蘋果，是蘋果的2倍。但是它的脂肪含量卻較少，所以，即使吃的多，也不會增加身體的負擔，更不用擔心會發胖。

　　石榴花的功效

　　【出處】出自《四川中藥志》。

　　【拼音名】Bái Shí Liu Huā

　　【英文名】Flower of White Pomegranate, Flower of Doublepetalous White Pomegranate

　　【來源】

　　藥材基源：為石榴科植物白石榴或重瓣白石榴的花瓣。

　　拉丁植物動物礦物名：1.Punica granatum L.ev. Albescens DC.2.Punica granatum L.ev .multiplex Sweet

　　採收和儲藏：5-6月花盛開時採摘，置通風處晾乾或晒乾。

　　【原形態】落葉灌木或小喬木，高通常3-5m，稀達10m。枝頂常成尖銳長刺，幼枝具稜角，無毛，老枝近圓柱形。葉對生或簇生於短枝上;具短葉柄;葉片紙質，長圓狀披針形，長2-9cm，寬約1.5cm，先端短尖、鈍尖或微凹，基部短尖至稍鈍形，上面光亮，側脈稍細密。花白色，生枝頂;萼筒長2-3cm，裂片卵狀三角形，外面近頂端有1黃綠色腺體，邊緣有小乳突;花瓣長1.5-3cm，寬1-2cm，多皺褶，先端圓形;雄蕊多數，花絲無毛，長達13mm;子房下位，多室，花柱長超過雄蕊。漿果近球形，直徑5-12cm，先端有宿存花萼裂片，皮厚。種子多數，具晶瑩，多汁、味酸甜的外種皮。花期5-6月。

　　【生境分佈】

　　生態環境：公園和風景區常有栽培。

　　資源分佈：分佈於我國南北各地。

　　【性狀】

　　性狀鑑別 乾燥的花瓣多皺縮，呈共同色或棕黃色。完整者，以溫水浸泡後鋪平觀察，全體呈卵形，頂端鈍圓，基部略窄，邊緣常有破缺。自花瓣基部發出較粗大的主脈，側脈細小，網狀，均呈棕色。質柔軟，薄而微透明。

　　以色澤黃白、氣味微香者為佳。

　　【炮製】揀淨雜質，生用或炒黑用。

　　吃石榴的好處

　　石榴酷似瑪瑙，吃起來酸甜可口，營養豐富。特別是氨基酸，礦物質，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對面板有很多的好處。

　　石榴中含有豐富的礦物質，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利於自身的美容，同時還有助於肚子裡寶寶的面板美容。因此擔心長妊娠斑的女性在孕期可以適當的多吃一點。

　　孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發育損傷的機率，美國華盛頓大學醫學院的研究者通過研究發現母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的機率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對降低胎兒大腦發育損傷的機率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發病率，具有很大的幫助的。

　　石榴吃起來酸酸甜甜的，因此對於孕期食慾不振的女性具有很好的防吐，提高食慾，增加營養，對母體及胎兒都會有很大的幫助的。

　　石榴中的多酚化合物具有保護神經系統，穩定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利於準媽媽保持樂觀的心態，對胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。

　　石榴還可幫助孕婦補血，研究稱孕婦體內葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補血之功效，所以孕婦吃石榴還有助於補血。