兒童補血食譜

　　兒童補血的肉類，蔬果類都非常多，合理的搭配和烹飪方法，才會讓補血食物發揮最好的補血作用，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　1、豬肝羹豬肝100克，洗淨，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟後加豆豉、 蔥白調味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

　　2、豬肝黃豆煲豬肝100克，洗淨、切片，黃豆50克，加水煲至豆爛，每日分次食用。

　　3、菠菜粥大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

　　4、烏雞湯雄烏雞1只，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分 次服用。

　　5、蔬菜蛋黃泥雞蛋數個、蔬菜粉適量。雞蛋煮熟取出蛋黃加水調成泥狀;加入蔬菜粉攪拌均勻。

　　6、紅棗花生煲乾紅棗50克***或桂圓乾15克***，花生米***不去紅衣***100克，紅糖30～50克，共 煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

　　7、西紅柿豬肝湯豬肝切片，放點醋用手抓幾下，用水沖洗乾淨;西紅柿切片;鍋中放底油，油熱蔥段、薑片爆炒一下，然後倒入冷水;放入西紅柿，等水開後加入豬肝，煮熟後放上蔥花即可。

　　8、淮山紅棗豬肝粥紅棗去核切碎;豬肝剁碎，用調料醃製;將大米、紅棗、姜加入適量開水，熬煮成粥;加入豬肝煮熟，調味。

　　9、芝麻粥黑芝麻30克，洗淨，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

　　兒童補血的原因：

　　很多家長朋友，對於兒童補血不以為然，覺得家裡的寶寶營養很好，不需要補血了。

　　兒童為什麼要補血，現在就給大家普及下吧。調查發現，不少母親在孩子2個月大的時候就給他們停了母乳，但能提供均衡營養的輔食又沒有及時跟上，於是寶寶1歲左右的時候營養了“斷層”，就算母乳供給時間長，但是在寶寶半週歲後，從母體的帶來的鐵質已經不夠使用，也導致寶寶的貧血頻率越來越高，年齡段越來越小。而且兒童的補血會造成很多不利的問題發生：

　　1、兒童補血不及時，會出現面色蒼白或萎黃，容易疲勞，頭暈耳鳴。

　　2、兒童補血不及時，會出現抵抗力低，食慾下降，導致身體虛弱無力。

　　3、兒童補血不及時，會影響注意力、行為能力，造成肢體發育遲緩，個子矮小。

　　4、兒童補血不及時，營養缺乏更嚴重的後果是影響孩子的智力發育。

　　5、兒童補血不及時，會讓兒童的糖尿病的發病率加大。

　　而且貧血，也會讓兒童缺氧，腦細胞代謝異常，兒童經常表現為愛發脾氣，煩躁不安，性格孤僻、自卑。所以，兒童補血是很有必要的。

　　兒童補血的注意事項：

　　對於兒童貧血問題，很多家長都急需給兒童補血，但是有時候的盲目補血會不夠科學，而且毫無作用。兒童補血吃什麼，兒童補血怎麼補，兒童補血有的注意事項有哪些? 我們都來看下吧。

　　1、補血要注意營養平衡，切忌飲食單調，以免導致貧血性心臟病。

　　2、補血的同時，要注意烹飪手法，儘量把食物做的美味，同時能糾正他們的偏食習慣，根據消化能力，增加富於鐵質的食品。

　　3、對於需要補血的兒童，家長應適當控制她***他***的活動量，同時因為貧血小兒抗病能力下 降，父母要注意居室溫度，及時增減衣被，嚴防感冒，避免合併感染以加重病情。

　　4、寶寶腸胃比較稚嫩，部分食物來源的安全性，和食物的用量要注意。如蛋黃容易引起蛋白過敏，鴨血不夠安全衛生，也不適合較小的寶寶吃，豆漿之類也不適宜過早給寶寶食用。

　　5、血紅細胞的生命週期一般是90-120天，補血是一個需要堅持的過程，所以建議至少補鐵補血三個月以上，效果才更科學有效。

　　6、很多食物比較堅硬，因為是給兒童補血，為了避免吞嚥困難或者是卡住喉嚨，製作補血食物時候，部分食物要煮到軟爛，去核去皮，如紅棗，各種豆類，去掉渣滓。