哈密瓜的功效與營養價值

General 更新 2024年12月01日

  哈密瓜是一類優良甜瓜品種,是很多人喜愛的水果,味道香甜但是它的神奇作用卻往往被人忽視,哈密瓜不僅可以減肥、防晒並對於冠心病、癌症都有預防功效,因此有“瓜中之王”的美譽。以下是小編為你整理有關於哈密瓜的營養價值,希望能幫到你。

  哈密瓜的功效

  1、養顏護眼減肥

  其含有的豐富維生素A有助於維持健康的面板,減少患白內障的風險,並改善視力。哈密瓜熱量很低,低脂肪,附有豐富的營養物質,如維生素及其礦物質。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多餘的鈉。

  2、預防小兒神經畸形

  其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以,瞭解這些知識,能夠在飲食中適宜增加這種水果,幫助改善健康狀況。

  3、預防各種癌症

  哈密瓜含有的維生素C有助於人體抵抗傳染病,含有的B族複合維生素也有很好的保健功效,而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質可以保護我們的身體,預防各種癌症。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。

  4、預防冠心病

  哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護,能夠預防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利於預防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復。

  5、防晒

  哈密瓜富含抗氧化物質,能夠有助於抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮後,凍幹成為了藥片製劑。除了擦防晒霜之外,人們還可以通過每日服用這種片劑來防止面板被太陽晒傷。

  哈密瓜的營養價值

  哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。它的果肉具有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,還可以治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都會有所改善。哈密瓜香甜可口,果肉細膩,而且果肉愈靠近種子處,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一點,吃起來更美味。哈密瓜的形態各異,風味獨特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽國內外。哈密瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值高。現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。

  哈密瓜的食用方法

  哈密瓜百合湯

  功效:便祕食譜 咳喘食譜 防暑食譜 貧血食譜

  主料:哈密瓜400克、百合100克

  調料:鹽1克、陳皮1克

  做法:

  1、 哈密瓜洗淨去皮,去籽,切塊;

  2、 陳皮浸軟,百合洗淨,備用;

  3、 鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時;

  4、 轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。

  製作要訣:

  1、 瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。

  2、 瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。

  山藥哈密瓜餃

  功效:精品主食 腎調養食譜 補血食譜 便祕食譜 防暑食譜

  主料:哈密瓜500克、山藥150克、小麥麵粉250克

  輔料:雞蛋225克、枸杞子10克

  調料:白砂糖100克、牛奶50克、澱粉***豌豆***10克、鹽4克

  特色:清甜鮮綠的哈密瓜,融入香濃的醇白的山藥牛奶,創造可愛,溢滿幸福感的甜蜜滋味。

  做法:

  1、將哈密瓜切成幾塊,去掉籽,取下果肉,再切成粒;山藥去掉皮,切成粒,放入清水中,洗去黏液後瀝乾;

  2、將枸杞子放入溫水中泡開後瀝出;把雞蛋打散;

  3、先將牛奶倒入鍋中,開小火,放入白糖,再放入山藥,淋入澱粉液勾芡,攪拌成厚糊狀;隨後邊淋入150克蛋液,邊不斷攪拌,再倒入哈密瓜和枸杞子,攪拌均勻即成;

  4、將麵粉、鹽2克、水30毫升、75克雞蛋混合在一起,揉搓成麵糰,再將麵糰分小塊,再擀成麵皮,備用;

  5、擀好的麵皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。
 

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