小米紅棗養生粥的功效

　　和田大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　小米味甘鹹，有清熱解毒、健胃除溼、和胃安眠等功效。

　　小米可以養胃，具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養。

　　紅棗可以補血，多吃紅棗可以讓人面色紅潤，它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用，利於人體的身體健康。

　　小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽。中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，特別是小米粥表層的一層“油脂”最有營養，一般家裡都用來喂小孩子。

　　小米紅棗粥的做法

　　1、準備小米，紅棗，紅糖

　　2、鍋里加入適量的水，水燒開後加入小米，紅棗，紅糖。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。

　　注意：我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。

　　3、小或煮至濃稠，一般20分鐘就可以了。

　　注意：如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。 這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦。

　　紅棗的醫療功效

　　1、明顯的抗癌作用：和田棗中的環磷酸腺苷可調節細胞的分裂增殖，有利於腫瘤細胞向正常細胞方向轉化，故有抗癌作用。

　　2、對心臟的保護作用：和田棗含有環磷酸腺甘***camp***，能擴張冠狀動脈，健全人體毛細血管、改善心肌營養狀況，增強心肌收縮力。

　　3、抗過敏作用：和田棗中含有大量叫做環磷酸腺苷***簡稱CNMP***的物質。據測定，和田玉棗中CAMP的含量最高，乾紅棗中XAMP的含量又較新鮮大棗高4-5倍。它具有擴張血管抗過敏作用。大棗中的乙基--D呋喃葡萄糖甙衍生物對S--羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏;

　　4、對肝臟的保護作用：實驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和蛋白的含量，有減輕毒物對肝臟損害的作用。

　　5、鎮靜降壓作用：和田棗中的黃酮類化合物有鎮靜、催眠和降壓作用。

　　6、抑菌作用：和田玉棗所含的小檗鹼可抑制多種細菌。

　　7、抗疲勞作用：和田玉棗中含有達瑪烷型皁甙，能增加人的耐力。

　　8、緩和藥性作用：一些藥性猛烈方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免劇烈藥物傷人正氣。

　　9、治療緩解貧血：和田棗除了可補中益氣外，還有補血的作用，大病、手術或產後人士，身體失去一定的血量，有些甚至會有貧血症狀，所以都需要補一補作點調理，這時便最適合食用紅棗以補血。

　　10、治療緩解肌無力症：

　　11、預防膽結石：常食鮮棗的人很少患膽結石，就是因為鮮棗中含有豐富的維生素C。

　　12、其他功用：大棗長被用於預防鉛中毒，治療夜盲症、誘發乾枯、面板粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠、眼底出血以及面板紫癜等。