小學清明黑板報

　　春回大地、春暖雨多,特別適合農耕,古代農耕時就有諺語:“清明前後,種瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明”。到後來,清明由最開始的只是一個節氣,發展成踏青和耕種的大好時節。不過,因為清明節與寒食節日子接近,而寒食節是人們祭祀祖先的日子,後人便把寒食節與清明節合併成一個節日,故清明時節禁菸火,祭祖和掃墓,只吃涼的食物。給清明節增添了許多重要意義和生活情趣。

　　資料：

　　清明節的傳統食物

　　蒿餅

　　清明節要吃青的食物。農村中有蒸制蒿餅的習俗。蒿餅類似江南的青團，製法是：“採新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納於各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。”蒿餅顏色翠綠且帶有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。此外，清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。

　　青團

　　清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

　　饊子

　　我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脫，以麥面為主料；南方饊子精巧細緻，多以米麵為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。

　　清明螺

　　清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

　　其他

　　此外，我國南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、清明粿、饃餈、清明粑、幹粥等多種多樣富有營養食品的習俗。

　　和清明節有關的詩詞

　　清明後登城眺望-【唐】劉長卿

　　風景清明後，雲山睥睨前。

　　百花如舊日，萬井出新煙。

　　草色無空地，江流合遠天。

　　長安在何處，遙指夕陽邊。

　　清明日曲江懷友-【唐】羅隱

　　君與田蘇即舊遊，我於交分亦綢繆。

　　二年隔絕黃泉下，盡日悲涼曲水頭。

　　鷗鳥似能齊物理，杏花疑欲伴人愁。

　　寡妻稚子應寒食，遙望江陵一淚流。

　　關於描寫清明節的詩句之二

　　寒食-【唐】孟雲卿

　　二月江南花滿枝，他鄉寒食遠堪悲。

　　貧居往往無煙火，不獨明朝為子推。

　　清明即事-【唐】孟浩然

　　帝裡重清明，人心自愁思。

　　車聲上路合，柳色東城翠。

　　花落草齊生，鶯飛蝶雙戲。

　　空堂坐相憶，酌茗聊代醉。

　　清明-【唐】孫昌胤

　　清明暮春裡，悵望北山陲。

　　燧火開新焰，桐花發故枝。

　　沈冥慚歲物，歡宴阻朋知。

　　不及林間鳥，遷喬並羽儀。

　　清明日憶諸弟-【唐】韋應物

　　冷食方多病，開襟一忻然。

　　終令思故郡，煙火滿晴川。

　　杏粥猶堪食，榆羹已稍煎。

　　唯恨乖親燕，坐度此芳年。

　　長安清明-【唐】韋莊

　　蚤是傷春夢雨天，可堪芳草更芊芊。

　　內官初賜清明火，上相閒分白打錢。

　　紫陌亂嘶紅叱撥，綠楊高映畫鞦韆。

　　遊人記得承平事，暗喜風光似昔年。

　　關於描寫清明節的詩句之三

　　《途中寒食》

　　（唐）宋之問

　　馬上逢寒食，途中屬暮春。

　　可憐江浦望，不見洛橋人。

　　北極懷明主，南溟作逐臣。

　　故園腸斷處，日夜柳條新。

　　《閭門即事》

　　（唐）張繼

　　耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田；

　　試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。

　　《清明》

　　（宋）王禹俏

　　無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。

　　昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。

　　《寒食上冢》

　　（宋）楊萬里

　　逕直夫何細！橋危可免扶？

　　遠山楓外淡，破屋麥邊孤。

　　宿草春風又，新阡去歲無。

　　梨花自寒食，進節只愁餘。

　　設計圖1

　　設計圖2

　　設計圖3