意式咖啡機的用法

　　疲憊的時候，若是能泡上一杯熱氣騰騰的香濃咖啡，生活就太愜意了。於是，咖啡機就應運而生走進了千家萬戶。今天小編要給大家介紹的是意式咖啡機使用方法。

　　意式咖啡機介紹

　　意式咖啡機開始是半自動咖啡機，我們習慣稱為意式咖啡機，因為起源於義大利而得名，發展到今天，意式咖啡機也已經被全自動化。這種機器最初依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。

　　意式咖啡機是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。

　　意式咖啡機的使用原理

　　大多數滴漏式意式咖啡機都是由控制面板中的開關和計時器開啟的，水燒開後將被抽起並通過咖啡籃滴下。制好的咖啡將流入卡拉卡夫瓶內。該瓶子底部的電阻絲可防止咖啡變涼。

　　在底部加熱少量的水，所形成的蒸氣會將熱水順著過濾器的中心管推向上方。在中心管的頂部，水將落入咖啡籃中並吸收咖啡渣的絕妙咖啡味道。隨後，製成的咖啡將透過籃底的小孔滴到主容器內，以供迴圈泡製。當恆溫器確定咖啡泡製充分後，將關閉滲透系統。之後，加熱元件會繼續將咖啡維持在選定的溫度。

　　咖啡機有一個高壓腔，當水開始產生大量的蒸汽不能通過小孔洩壓，使高壓腔內的壓力大於大氣壓力，於是水沿著水管上升，在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個安全閥***確保安全***。或開啟放氣閥，可利用蒸汽給牛奶打泡。

　　意式咖啡機使用方法

　　1.咖啡太淡：本咖啡機是義大利專業蒸汽咖啡機?咖啡機價格合理，是屬於意式咖啡器具。上面的刻度是按照義大利咖啡粉的濃度來設定的，而義大利咖啡粉是很濃的，煮其它濃度比較低的咖啡粉時?調節咖啡粉和水的比例即可得到比較濃郁的口感。譬如把咖啡粉輕壓加滿後，煮咖啡到刻度2的位置即可。

　　2.咖啡溫度太低：開啟電源後，要等出水口出來的水燙了後再裝咖啡粉上去，或者開啟蓋子加熱，等裡面的水快開的時候再蓋上蓋子，這樣出來的咖啡口感就比較燙口了。

　　3.開啟電源後不久就出水：這屬於正常情況?因為咖啡機鍋爐非常密封，加熱後水和裡面的氣體會膨脹，就會把水給壓出，等出來的水燙了後即可煮咖啡，或者開啟加水口的蓋子加熱，可以避免該現象。