夏季養生吃啥

　　當出現心煩焦躁、胸悶、頭暈等中暑現象，不妨吃一些清熱解暑之品。下面小編給大家介紹夏季養生食物，希望對你有用!

　　夏季養生冷盤食譜

　　一、冰鎮龍蝦

　　主料;盱眙龍蝦

　　輔料：乾絲 香芹

　　調料：果醋汁 花椒油 香料 鹽等

　　製作方法：

　　1，將龍蝦洗淨放入鍋中加水姜蔥燒沸煮熟取出泡入自制滷水中待用

　　2，將豆腐乾切絲飛水 放入碟中加香芹 龍蝦淋上果醋汁即成

　　特點：果醋撲鼻 鮮嫩爽口

　　二、藤椒油撈爽口翅

　　主料：仿魚翅

　　輔料：瑤柱絲 銀芽 香菜 火腿末

　　調料：鹽 雞汁 花雕酒 胡椒粉等

　　製作過程：將仿魚翅 銀芽焯水冷卻後加入調料 藤椒油拌勻入味即可.

　　三、西汁脆銀魚

　　主料：太湖銀魚

　　輔料：黃聖女果 蔥

　　調料：酸甜沙司醬 辣油 芝麻

　　製作方法：1，將銀魚洗淨加調味醃製拍粉入油鍋炸至金黃酥脆2，取鍋加油放入酸甜沙司辣油製成西汁醬淋入銀魚中即可

　　特點：酥脆爽口 酸甜味醇

　　四、葡萄酒熗球蔥

　　主料：白洋蔥

　　副料：熟黑芝麻 檸檬 車釐子 薄荷葉

　　調料：鹽 白醋 白糖 葡萄酒 橄欖油

　　製作過程：1，將白洋蔥切絲泡入檸檬冰水中使其晶瑩剔透

　　2，取碗加入洋蔥葡萄酒 調料拌勻裝盆即可

　　特點：清香爽口 養生保健

　　夏日常見護心瓜果

　　西瓜：

　　除煩止渴、清熱解暑。適用於熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痺、口瘡等症。

　　黃瓜：

　　皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便祕者宜多吃。

　　桃：

　　生津、潤腸、活血、消積。適用於煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等症。每日午、晚飯後食用兩個。

　　苦瓜：

　　苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。

　　夏季養生注意事項

　　1、不宜久洗冷水澡。

　　老年人久洗冷水澡或在冷水中久泡，體溫會驟然下降，容易受寒，使關節疼痛，肢體麻木。

　　2、應注意防暑。

　　夏季暑熱溼盛，宜防暴晒，宜降室溫，居室應儘量做到通風涼爽，早上開窗，十點前關閉，防止室外熱氣入侵。此外家中還應備些適當的防暑藥物，如藿香正氣水、清涼油、仁丹、風油精等。

　　3、應時起居。

　　夏季則宜晚睡早起，中午一定要午睡。切記不能在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大洩，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痺或肌肉痠痛等。

　　4、合理調節飲食。

　　夏季一般人的食慾有所減低，所以夏季應吃清淡易消化的食物，少吃油膩或煎炸的食品。其中蛋白質的攝入量要充足，最好吃些含蛋白較高的食物，如魚、蛋、奶及豆製品等。當然新鮮蔬菜、水果更是不可缺少的。另外夏天因出汗多，身體失去大量的水和鹽分，這樣會導致血液濃縮，影響血液迴圈，特別是高血壓、腦血管硬化的老年患者易形成血栓。因此應注意少量多次飲水，絕不能等到口渴時再喝。但也不要過多地喝冷飲或多食冰淇淋之類的食品。