食品安全監管表態發言稿

　　對於食品安全的問題，就要做到認識到位、工作到位、措施到位，食品安全法的執法監管就一定能夠紮紮實實地進行，並取得明顯的效果。下面由小編向你推薦，希望你滿意食品安全監管經典演講稿。

　　篇【1】

　　學校食品安全問題一直是社會各界高度關注的問題，直接關係到廣大師生的身體健康和生命安全，對於保持學校正常的教學秩序，維護社會穩定具有十分重要的意義。今天，在這個以“尚德守法，全面提升實盤權法治化水平”為主題的座談會上，就我市教育系統開展的食品安全工作做表態發言：

　　一、 工作舉措及成效

　　***一***領導重視，加強管理

　　一是今年開學初，從市教育局到學校***幼兒園***都成立了食品衛生安全領導小組，層層簽訂食品安全責任書。實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。各學校***幼兒園***都成立了衛生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二是各級領導經常不定期的深入各個學校食堂進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，督促7所鄉鎮學校食堂辦理《餐飲服務許可證》，檢查學校營養午餐實施情況，監管學校食品衛生，提出整改意見和制定方案。三是積極採納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。從開學初開展的自查與檢查可以看出，所有學校基本能把學生食堂衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道。

　　***二***健全制度，責任到人

　　一是各學校***幼兒園***能把食堂食品衛生安全制度建設納入綜合管理制度建設中，絕大部分學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。從業人員有健康證，食品原材料定點採購，食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人管理，並對原材料的進出倉庫進行造冊登記，定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染疾病的發生、流行和食物中毒事件的發生。二是我局加大對學校食堂食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制，監督學校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內向市教育主管部門和食藥監部門報告，並及時組織人力、物力搶救，做好調查和處理工作。加強與各相關單位的配合，共同整治食品衛生環境。市教育局每學期聯合食藥監和衛生疾控部門對全市中小學校***幼兒園***開展食品衛生專項監督檢查工作不少於4次，檢查的主要內容是：食堂的消防隱患，食堂的環境衛生，食堂工作人員的健康證，食堂的加工場所，加工程式，食品存放環境，食品的銷售環境，學生用餐環境等。各職能部門嚴格檢查，嚴格把關，把好師生“***”關，嚴防食物中毒事件發生，確保了師生的人身安全和教育教秩序的穩定。

　　***三***部門聯合，加大力度

　　為加強校園周邊環境綜合整治，我局積極主動協助公安、工商、城建，衛生監督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。經過一段時間的嚴格執法，現在已基本杜絕了無證小攤點在學校裡擺攤的現象。

　　二、存在問題

　　雖然近年來學校食品衛生安全工作整體有所好轉，但由於各學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍存在不少困難，如有些學校食堂衛生設施裝置簡陋，管理機制不到位。

　　三、今後措施

　　***一***提高意識

　　進一步提高中小學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，加強《食品安全法》的宣傳與落實，完善學校食品衛生安全制度責任，明確責任，提高責任意識，落實各項監管責任。

　　***二***完善培訓制度

　　研究制定食堂從業人員培訓要求，建立食堂從業人員上崗培訓制度。

　　***三***自查總結

　　堅持每年四次的學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項檢查，同時要求中小學每年組織兩次學校衛生與食品衛生安全工作的自查，寫出總結材料。

　　***四***加強報告制度

　　加強學校突發公共衛生事件報告制度，進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。

　　***五***加強安全知識宣傳工作

　　加強學校食品衛生的安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

　　學校食品衛生安全工作意義重大，我們將進一步採取紮實有效的工作措施，把學校食品衛生安全工作做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，努力營造一個安全健康的育人環境。

　　篇【2】

　　尊敬的**市長、**祕書長、同志們：

　　今年以來，我縣在市食品安全委員會的正確指導下，以確保食品安全為目標，以專項整治為契機，以健全體制機制為抓手，各級各相關部門密切配合、強力履職、紮實工作，全縣食品安全形勢保持總體穩定。下一步，我們將按照xxxx年全市食品安全工作的總體思路和目標，深入抓好以下幾項工作：

　　一、狠抓監管責任落實，確保食品安全“無縫監管”。

　　一是按照“誰主管誰負責”和“屬地管理”的原則，落實環節監管和轄區監管責任制。縣政府與各鄉鎮、辦事處和主要監管部門簽訂了食品安全責任書，500個行政村全部出具食品安全承諾書，明確了環節監管部門責任人、鄉鎮***辦事處***責任人和行政村***社群***責任人，層層細化分解目標任務，逐級落實工作責任，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局;二是完善食品安全工作考核和責任追究機制，將食品安全工作納入各級各部門年度績效考核內容，制定出臺了《中縣食品安全工作督查督辦制度》、《中縣食品安全責任追究制度》和《中縣食品安全工作考核評價細則》，堅持日常抽查與年終綜合考評相結合，責任落實與責任追究相結合，科學評價全縣食品安全工作，確保各項任務目標落實，責任追究到位。

　　二、狠抓環節系統把控，確保食品安全“全程監管”。

　　一是加強農產品質量安全監管，積極推進農業標準化建設，大力實施農產品品牌戰略，不斷健全檢驗檢測體系，強化農產品質量安全例行監測;二是加強食品生產企業的質量管理，嚴把市場準入關，督促食品企業嚴格執行原料驗收、生產過程控制、出廠檢驗、不合格食品處置等制度。深化食品加工小作坊整合和規範，加大對生產環節食品加工小企業、小作坊的政策幫扶和轉型升級力度;三是食品流通環節積極推行食品經營業戶監管“四項制度”和經營業戶自律“三條線”，全面實施進貨臺賬“一票通”制度，確保流通環節食品安全可追溯;四是加強餐飲服務環節的監督和指導，嚴格落實食品原料進貨驗收和臺賬登記，強化索證索票，實現原料來源有保障、可追溯。全面推行食品安全監督量化分級管理和等級公示制度，深入推進“百千萬”示範工程建立工作，逐步建立餐飲服務食品安全監管長效機制。

　　三、狠抓食品專項整治，確保食品安全“常態監管”。

　　一是突出整治重點。從與人民群眾日常生活息息相關的大宗食品入手，從易發生集體食物中毒的區域和物件入手，從影響食品質量安全的環節入手，重點加強對食品專業村、城鄉結合部、食品交易市場、學校、工地食堂及周邊餐館的治理，重點開展乳製品、食用油、肉製品、保健食品、食品新增劑、調味品、酒類等專項整治行動，強化對無證無照小作坊、小餐館、小商店、小攤販的監管，使專項整治常態化、經常化;二是加強部門聯動。按照“城鄉並重、條塊結合、綜合治理、標本兼治”的要求，採取部門整治與聯合整治相結合，分段監管與品種監管相結合的方式，加強部門之間、區域之間的大聯動、小配合，做到“一個專項一個專項的整治，一個問題一個問題的解決，一個品種一個品種的規範”，切實解決食品安全領域的突出問題;三是嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，建立重大食品安全違法案件聯合查處機制、行政執法與司法究責銜接機制，加大對食品安全違法案件偵查力度，做好案件移送後的聯動配合工作，確保工作銜接順暢，案件查處及時有力。

　　四、狠抓支撐體系建設，確保食品安全“長效監管”。

　　一是按照“隸屬關係不變、檢測資源共享”的原則，整合現有的檢測資源，綜合各監管部門檢測任務，統一制定檢測計劃，統一有計劃、有重點的抽檢，統一彙總檢測結果，統一資訊報告和釋出，逐步建立科學、規範、合理、高效的食品安全檢驗檢測執行體系;二是建立“企業自律、失信懲戒”的食品安全誠信管理體系。強化企業“食品安全第一責任人”意識，積極開展食品安全示範單位建立活動，研究制定誠信評價標準和激勵措施，建立食品生產經營信用檔案，實行信用分級分類監管，探索建立全縣統一的食品安全誠信資訊平臺;三是健全完善縣、鄉兩級食品安全事故應急管理體系，適時開展食品安全應急演練。按照上級要求做好食品安全風險監測、評估和預警工作，實現對食品安全問題早發現、早預警、早控制和早處理。

　　五、狠抓宣傳教育工作，確保食品安全“全民監管”。

　　一是通過宣傳規範企業生產經營行為。積極教育和引導企業守法經營，鼓勵其儘快建立和完善行業自律機制、社會監督機制和品牌保護機制，促進食品產業轉型升級，做大規模，做強品牌，從源頭降低食品安全風險;二是通過宣傳強化社會輿論監督。制定出臺食品安全舉報獎勵辦法，暢通舉報投訴渠道，引導鼓勵廣大群眾積極參與食品安全的監督管理。加強與新聞媒體的協作，引導媒體客觀準確報道食品安全問題，充分調動全社會力量，形成對食品生產經營行為強有力的監督網路;三是通過宣傳增強群眾的自我保護意識。面向全社會深入廣泛地開展食品安全宣傳教育，開展不同形式的食品安全知識宣傳活動，大力普及食品安全知識，切實增強廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力，努力形成全社會共同關心、重視和支援食品安全工作的濃厚氛圍。

　　謝謝大家!

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