好吃的杏鮑菇要如何做

　　杏鮑菇富含蛋白質、多種人體必需氨基酸、單糖及營養素，低脂、低熱量、營養價值高，可增強人體免疫力。下面就讓小編給你介紹一下?

　　杏鮑菇的好吃做法一

　　杏鮑菇的材料

　　豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

　　杏鮑菇的做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥薑蒜炒出香味。

　　6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

　　杏鮑菇的好吃做法二

　　杏鮑菇的材料

　　鹹鴨蛋2個，杏鮑菇100克，青紅椒少許，油、鹽、雞精適量。

　　杏鮑菇的做法

　　1、鹹鴨蛋切塊，杏鮑菇焯水切片，青紅椒洗淨切片。

　　2、起鍋熱油煸炒杏鮑菇、青紅椒片刻。

　　3、放鹹鴨蛋炒勻。

　　4、放少許鹽***鹹鴨蛋有鹹味也可不放鹽***和雞精調味即可。

　　杏鮑菇的好吃做法三

　　杏鮑菇的材料

　　杏鮑菇、香草碎、蜂蜜

　　杏鮑菇的做法

　　1、杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片，用刀尖劃出紋路，以便於進味兒;

　　2、將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁;

　　3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上醬汁，醃製15分鐘左右;

　　4、 然後撒上適量香草碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，醬汁收幹即可。

　　——杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水，所以不用另外新增水量。中途用筷子將杏鮑菇翻面，以保持受熱均勻，並使醬汁包裹在蘑菇上。

　　杏鮑菇的好吃做法四

　　杏鮑菇的材料

　　杏鮑菇200克，西蘭花適量，蔥少許，姜少許，蒜少許，蠔油適量，老抽少許，白糖少許，熟白芝麻少許，鹽適量，雞精少許

　　杏鮑菇的做法

　　1.杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥薑蒜切末

　　2.鍋內放水，放少許鹽和植物油，水開後焯一下西蘭花，時間不能太久哦，也就30秒的時間

　　3.另起一鍋，熱鍋放油，油熱後放一半蔥薑蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯***或清水***，大火1分鐘出鍋裝盤

　　4.鍋內重新放油，油熱後下另一半蔥薑蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒

　　5.加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾