好吃的豇豆燜面要如何做

　　豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。你想了解好吃美味的豇豆燜面要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　豇豆燜面的好吃做法一

　　豇豆燜面的材料

　　豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克

　　豇豆燜面的做法

　　1.鍋中放蔥末，薑末，蒜末爆香

　　2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒

　　3.加入調料和水煮10分鐘

　　4.倒入洗淨並切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的麵條慢慢地並均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘後即可以拌勻食用

　　豇豆燜面的好吃做法二

　　豇豆燜面的材料

　　豆角半斤，切面3兩，辣子雞丁醬，鹽，生抽，油，蔥

　　豇豆燜面的做法

　　1.豆角洗淨切成段微波爐高火微4分鐘左右

　　2.鍋中倒入適量的油，放入醬和蔥花爆香鍋底

　　3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，鹽

　　4.倒入適量的開水煮沸，開水量約稍稍沒過豆角為宜，也不要太多

　　5.然後均勻的鋪上切面，蓋上鍋蓋，小火。讓蒸汽慢慢把面蒸熟。期間湯少於豆角以下可以適當新增熱水，溜著鍋邊倒，不要倒在面上，那樣就成煮麵了。見面軟湯少後，可以大火炒勻出鍋

　　豇豆燜面的好吃做法三

　　豇豆燜面的材料

　　蒸麵，五花肉，四季豆，蔥適量，糖，老抽

　　豇豆燜面的做法

　　1.蒸麵在麵店都買得到，如果沒有，可以把鮮麵條蒸一下到半熟，這樣可以有效縮短燜的時間，保持口感

　　2.五花肉切片，熱鍋涼油滑熟出鍋

　　3.蔥切斜刀，四季豆掐段。鍋中放適量油爆香蔥，下四季豆翻炒一會兒。四季豆變色起皺後放糖，老抽

　　4.放適量開水，基本沒過豆角，放炒好的五花肉，加鹽調味，大火燒開轉小火咕嘟一會兒

　　5.把鍋中的湯盛出一小碗，鍋裡還要留基本上一半的湯。***這樣不會湯太多而讓面直接浸泡在裡面，而且盛出的湯還有重要的用處。***

　　6.把麵條鋪在鍋裡，加蓋小火燜

　　7.燜的過程中，注意聽鍋裡的聲音，湯不夠的時候，分兩次把剛才盛出的湯沿鍋邊加入。***防止湯燒乾糊鍋***燜面最容易遇到的問題***，續燜能力也增加了。***

　　8.兩次加湯都燜的差不多了，麵條也熟了。關火，把麵條拌勻就可以享用啦~

　　豇豆燜面的好吃做法四

　　豇豆燜面的材料

　　五花肉，豆角，蒸麵***買不到蒸麵可用普通麵條代替，回家後自己稍微上鍋蒸一下即可***，蔥，姜，蒜，花椒，料酒，醬油，八角適量

　　豇豆燜面的做法

　　1.五花肉切片，用料酒和醬油醃10分鐘

　　2.豆角切斷兒

　　3.炒鍋內放油，放花椒、八角、蔥花、薑片和蒜片爆香

　　4.放肉炒到透明

　　5.放醬油和溫水，大火煮開後轉小火，燉10多分鐘

　　6.放豆角，翻炒一下，繼續燉一會

　　7.豆角基本上熟後

　　8.把麵條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會，聽到鍋內有吱吱的聲音時，說明湯收的差不多了，即可關火，***另外湯汁不要收的太乾，那樣麵條就會太乾了***

　　9.把麵條與菜拌均勻即可