健康飲食的原則節日飲食原則晚餐飲食原則

　　安排飲食才能更好的工作和生活。那麼你知道日常生活中健康飲食有哪些原則呢?以下是由小編整理關於健康飲食的原則內容，希望大家喜歡!

　　健康飲食的原則

　　好的身體不是一朝一夕就可練成的，需要持之以恆的飲食保健。所以為了您的身體健康，還需有規律的打理平日的飲食。

　　1、養成飲食清淡的良好習慣。我國營養學家建議，以3口一家為標準，吃鹽最好不要超過500克。

　　2、每天喝一瓶牛奶，尤其是在上午9時左右補充鮮牛奶最為理想***一般200克左右***。

　　3、每天吃一個雞蛋。

　　4、每週至少吃一頓海鮮。

　　5、最好用雞肉，鴨肉代替豬肉。

　　6、多食豆類。

　　7、每天要吃蔬菜。

　　8、菌菇類食物平時要經常吃。

　　9、在吃菜喝酒的同時，主食一定要吃飽。

　　節日飲食的原則

　　1、飲食清淡少油膩

　　過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長几斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

　　2、蔬菜勝良藥

　　節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便祕，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

　　3、水果不可少

　　節日飲食雜亂，更容易使人上火、便祕，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

　　4、主食不可忘

　　節日裡，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嚐美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

　　5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受

　　聚餐家宴如果“吃撐”了，就會造成胃腸的不適，甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。

　　6、酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

　　飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷。同時，飲酒的社會危害也非常突出，如酒後開車造成交通事故、治安事故等。

　　7、注意食品衛生，清潔新鮮不得病

　　食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料製作，馬上食用不放置。

　　8、小心暴飲暴食導致腸胃病

　　人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響正常的消化機能，嚴重者可導致急性胰腺炎、腸胃炎或腸胃潰瘍等。

　　健康晚餐飲食原則

　　晚上6點左右吃飯最好

　　晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什麼難事。

　　首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

　　其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麵食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

　　第三，晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。

　　在外應酬吃點糖醋豆芽

　　很多人晚上應酬不斷，又抽菸、又喝酒，飯也吃不好。其實，在外就餐可選擇範圍比較大，科學地選擇食物，可以在一定程度上保護自己的身體。由於應酬活動中大腦高度緊張，遠沒有在家吃飯時輕鬆，會造成腦供血不足;同時，在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下，肝臟的解毒能力下降。

　　針對這種情況，可以吃一些對肝臟有好處的食品，比如點一兩道稍微甜一些的菜，如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纖維素較高的鹼性食品，可以中和肉類等酸性食品。蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對胃的刺激;黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助於清除體內汙染物質。但是，胡蘿蔔和涼粉儘量不要吃。

　　社交活動一般都會持續到深夜，大腦非常疲勞，況且大多數人注意力肯定不在飯菜上，所以在活動結束後容易疲勞與飢餓。回家後可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不覺得餓，就不必加餐。

　　用腦過多晚餐更要吃好

　　最新調查表明，慢性疲勞往往伴有營養失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養失衡。這類人群往往缺乏鍛鍊，疲勞得不到及時緩解，於是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，只要注意飲食搭配，也可以補充身體的營養。

　　長期高強度用腦的人需要補充醯膽鹼，增強記憶力。這裡給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米麵的窩頭，一小碗紫菜湯***不要加蝦皮***或一碗紫米粥。

晚餐飲食原則