產後補血的食材有哪些

　　很多新媽媽在產後都會出現不同程度的貧血現象，那麼到底產後吃哪些食物可以補血呢?下面由小編為大家介紹產後補血的食材，希望能幫到你。

　　產後補血的食材

　　金針菜

　　金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維素A、B1、C，蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。

　　龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱等症，孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。

　　鹹蘿蔔乾

　　蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高，是高階養生食物，既鹹且爽，吃起來別有一種風味。

　　黑豆

　　我國向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素———胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

　　菠菜

　　是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。

　　孕婦貧血補血的食譜

　　鯽魚補血湯

　　材料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

　　2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。

　　3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。

　　4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘。

　　5、再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。

　　功效：鯽魚補血湯可以滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

　　大棗黑木耳湯

　　材料：黑木耳15克，大棗15個，水適量，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將黑木耳和大棗洗淨泡發，放入碗中。

　　2、加入適量水和冰糖在碗中。

　　3、把碗放在鍋裡蒸1小時左右即可。

　　功效：大棗黑木耳可以補益氣血，對改善貧血有很好的效果。

　　桂圓雞蛋湯

　　材料：15克龍眼肉，水適量，白糖適量，雞蛋2個。

　　做法：

　　1、將15克龍眼肉用清水煎煮半個小時。

　　2、加入適量白糖，打入雞蛋。

　　3、待蛋熟了之後即可食用，每天早晚吃一次。

　　功效：此湯可以養血健體。因為桂圓肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質等營養物質，有益智寧心、養血安神的作用，還有雞蛋的豐富蛋白質也有健腦強身的功效。

　　排骨花生湯

　　材料：豬小排500克、生乾花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克。

　　做法：

　　1、先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下。

　　2、和泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生薑片，鹽適量，清水3000毫升。

　　3、高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。

　　功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有懷孕貧血者食用。