如何選購石榴

　　石榴可謂是全身是寶，又是當季最時新的水果，不過，石榴厚厚的皮包裹著裡面的籽，對很多人來說，如何挑選石榴可是個令人頭疼的問題。下面小編將為大家說明如何挑選石榴。

　　如何挑選石榴

　　首先看品種

　　市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，一般是黃色的最甜。

　　其次看光澤

　　看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，而石榴上出現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只有大範圍的黑斑才說明石榴不新鮮。

　　再次拈重量了

　　如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多。

　　最後看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣，如果是鬆馳的，那就代表石榴不新鮮了。

　　石榴的食療

　　⒈適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者;

　　⒉便祕、尿道炎患者、糖尿病、實熱積滯者禁食。

　　食物相剋

　　石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

　　若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　食療作用

　　石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;

　　具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;

　　主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

　　石榴食療方

　　⒈酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢;若加紅糖開水送服，治腸風下血。

　　⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久瀉不止;若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。

　　⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

　　⒋酸石榴皮15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。

　　⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研細末，分兩次，用紅糖衝開水送服，治水瀉。

　　⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g，開水送下，治久瀉或大便下血。

　　⒎酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。

　　⒏酸石榴皮30g，水煎汁，衝玄明粉6g，空腹服下，驅蛔蟲。

　　⒐石榴樹根去表皮，取二層皮15g***小兒減半***，水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。

　　⒑石榴皮30g，檳榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小時後再服芒硝15g或大黃6g，驅絛蟲。石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。

　　⒒鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。

　　⒓白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺癰。

　　⒔白石榴花20g，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。

　　⒕白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎服，治月經過多。

　　石榴食用益處

　　石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~1倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養價值較高。

　　研究發現，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

　　石榴的藥用

　　石榴葉：收斂止瀉;角毒殺蟲。主洩瀉;痘風瘡;癩瘡;跌打損傷。

　　石榴皮：澀腸止瀉;止血;驅蟲;痢疾;腸風下血;崩漏;帶下;害蟲。主鼻衄;中耳炎;創傷出血;月經不調;紅崩白帶;牙痛;吐血;久瀉;久痢;便血;脫肛;滑精;崩漏;帶下;蟲積腹痛;疥癬。

　　石榴花：治鼻衄，中耳炎，創傷出血。

　　①《分類草藥性》：治吐血，月經不調，紅崩白帶。湯火傷，研末，香油調塗。

　　②《福建民間草藥》：治齒痛，水煎代茶常服。

　　③《野生藥植圖說》：治中耳發炎，防止流膿。

　　石榴根：殺蟲，澀腸，止帶。治蛔蟲、絛蟲，久瀉、久痢，赤白帶下。

　　①《別錄》：療蛔蟲、寸白。

　　②《綱目》：止澀瀉痢帶下。’

　　③《上海常用中草藥》：驅蟲，收斂。治蛔蟲、絛蟲，腎結石，糖尿病，乳糜尿。