菠菜雞蛋麵條做法大全

　　菠菜具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，菠菜跟雞蛋和麵條搭配一起煮，很好的哦。菠菜雞蛋麵條做法有哪些呢?下面是的菠菜雞蛋麵條做法，歡迎閱讀。

　　菠菜雞蛋麵條做法1

　　材料

　　主料：麵條50g、雞蛋1個、瘦肉50g、菠菜50g;

　　輔料：油適量、鹽適量、豌豆適量、香菇適量、蔥適量

　　菠菜瘦肉雞蛋麵

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　　食材：麵條、雞蛋、豌豆、菠菜、香菇、瘦肉

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　　鍋裡放入足量的開水

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　　打入雞蛋，用小火稍煮片刻

　　4

　　2分鐘後加入香菇和豌豆，並加入少許鹽和油

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　　待豆子煮至8成熟時下入麵條

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　　把瘦肉下到面裡迅速劃散

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　　等肉片變色後加入菠菜和小蔥煮2分鐘就可以出鍋了

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　　起鍋裝碗

　　小貼士

　　這個面已經很鮮了不用再放味精。

　　菠菜雞蛋麵條做法2

　　材料

　　主料：菠菜250g、麵粉500g、雞蛋2個、西紅柿2個;

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥花少許

　　西紅柿雞蛋菠菜湯麵

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　　菠菜摘去根和老葉，清洗乾淨

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　　切碎

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　　去一半菠菜碎放入攪拌機的桶裡

　　4

　　加入少量水

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　　用攪拌機將菠菜打爛成糊狀

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　　加入剩下的一半菠菜碎

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　　再次打成糊狀

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　　將菠菜糊倒進和麵盆，加入少許鹽

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　　在菠菜糊中加入麵粉，和成較硬的麵糰

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　　取三分之一面團放在抹了手粉的案板上

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　　用擀麵杖擀成薄片狀

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　　摺疊起來

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　　切面條

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　　切好的麵條撒上面粉，抖落開

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　　切完所有的麵條

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　　西紅柿切成小塊

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　　備好蔥花

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　　炒鍋燒熱後放油，放入蔥花爆香

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　　倒入西紅柿

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　　翻炒至西紅柿出湯

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　　加入適量水

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　　燒開後下入麵條

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　　煮開

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　　麵條煮熟後放入適量鹽

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　　雞蛋打入碗裡攪散

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　　將雞蛋液均勻的倒在麵湯中，煮開就可以盛飯了

　　小貼士

　　1.菠菜打成糊，水要少放;

　　2.雞蛋糊中加入少許鹽，和出來的麵糰再擀麵條，麵條比較筋道;

　　3.煮麵的湯不要太少，防止太稠，麵條不易煮熟。

　　4.雞蛋的吃法可以隨心煮成荷包蛋或者打成蛋花。

　　菠菜雞蛋麵條做法3

　　材料

　　主料：菠菜150g、麵條300g、雞蛋1個;

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量

　　菠菜雞蛋熗鍋面

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　　食材準備好

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　　菠菜洗乾淨切段備用

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　　蔥切片備用

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　　雞蛋打散備用

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　　鍋裡放油，放入蔥花熗鍋

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　　然後倒入切好的菠菜翻炒

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　　加水燒開

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　　水開後倒入麵條

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　　麵條煮熟之後，將雞蛋液淋在上邊

　　小貼士

　　雞蛋也可以先炒一下，在放進去也行