好吃的豬油做法

　　豬油味甘、性涼、無毒，有補虛、潤燥、解毒的作用。下面就讓小編給你推薦幾款吧!

　　一、豬油渣爆炒油麥菜

　　材料

　　油麥菜2棵約300g，肥豬肉***豬皮跟豬肉之間那些***80g，蒜3瓣，油鹽適量

　　做法

　　1、把油麥菜清洗乾淨，扭成兩段，瀝乾水分

　　2、蒜去衣拍扁

　　3、肥豬肉切片

　　4、鍋裡放一點點油燒熱，放入肥豬肉片，慢火爆出豬油，把油渣煸至微黃

　　5、調至大火，下蒜爆香，下油麥菜爆炒2-3分鐘

　　6、加鹽調味即可享用

　　二、豬油炒溫嶺鹹菜

　　材料

　　溫嶺鹹菜250克,適量的豬油.

　　做法

　　1. 鹹菜洗淨水發10分鐘,切成小粒備用.

　　2. 鍋內放入適量的豬油,鍋熱放入鹹菜炒.

　　3. 加入一點點的白糖及清水燜煮,鍋開加入適量的味精拌勻即

　　三、豬油豆沙八寶飯

　　材料

　　糯米，豬油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子乾，蓮心，桂圓肉，紅棗肉，白糖，桂花糖。

　　做法

　　1，先蒸熟糯米飯，趁熱拌入適量白糖和豬油。現成的豆沙裡最好再放入糖桂花和豬油再炒拌一下。

　　2，先用豬油擦碗的四周以便倒扣出來成型。

　　3，在碗底分別擺放八種食料，再新增糯米，分別層次加入糯米和豆沙，最後再加入糯米撳實。

　　4，第二張圖片我是用水果羹勾了薄芡澆在蒸好的八寶飯上。因為八寶飯比較油膩，水果羹和它搭配後可以解膩，吃起來很爽口。

　　四、豬油餅乾

　　材料

　　鹽，牛奶少許，雞蛋1個，豬油，熟黑芝麻，泡打粉，白糖，低粉

　　做法

　　1.首先把白糖、少許鹽和化好的豬油用打蛋器打勻，加入雞蛋繼續打。

　　2.再加低粉、泡打粉攪勻，以牛奶代替水繼續攪拌，繼續加入低粉揉成麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。

　　3.取出麵糰，分成幾個劑子擀成面片，撒上少許芝麻後用酒杯扣成一個個圓形面片，剩下的劑子就做成菱形片。

　　4.烤盤抹勻少許油，把面片均勻擺入其中。烤箱180度預熱，送入烤盤上下火180度20分鐘，可根據面片的厚薄程度來計算時間。

　　5.最後取出涼透即可。