香辣蝦的好吃美味做法分享

　　蝦有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早洩，性慾減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。你想了解好吃美味的香辣蝦要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下香辣蝦的好吃美味做法有哪些?

　　香辣蝦的好吃美味做法1

　　材料

　　蝦，土豆，紅，青尖椒，幹辣椒，蒜頭，薑片，洋蔥，香菜，生抽，料酒，糖，雞精，鹽

　　做法

　　1.蝦剪去蝦鬚、剪開蝦背，用料酒和生抽醃製一會兒

　　2.土豆去皮切成條，用清水沖洗

　　3.紅、青尖椒去籽切成塊、幹辣椒切成段、蒜片薑片切好

　　4.鍋中放入油***能沒過蝦***，燒熱後放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝乾油

　　5.然後將土豆條放入炸成金黃色，撈出瀝乾油

　　6.鍋中留2湯匙的油，放入蒜片、薑片、幹辣椒段炒出辣味，再放入紅、青椒段翻炒

　　7.然後放入炸好的蝦和土豆條，炒勻

　　8.最後調入鹽、雞精、糖，即可

　　香辣蝦的好吃美味做法2

　　材料

　　1，大蝦一斤，抽去沙線後在沸水中煮至斷生，撈出瀝乾水份。

　　2，油辣椒兩大匙***可依個人喜好增減***。

　　3，雞精一咖啡匙。

　　4，生抽兩大匙。

　　5，香油一大匙。

　　6，料酒兩大匙。

　　7，老薑一塊切片。

　　8，蔥半兩切段。

　　9，十三香粉兩咖啡匙。

　　10，白糖兩匙。

　　11，涪陵榨菜一兩。

　　12，熟芝麻兩匙。

　　13，鹽適量。

　　做法

　　1、鍋中放油燒至五成熱，放薑片、蔥段、榨菜、十三香粉炒出香味。

　　2、放入大蝦略炒後放料酒、鹽、生抽、白糖，再加約半湯匙調和油，改中大火煸炒。

　　3、煸炒幹水份至亮油後再繼續炒約兩分鐘，放油辣椒、雞精***這道菜一定要放雞精***、香油。

　　4、繼續煸炒約兩分鐘至香味四溢。

　　5、起鍋撒上芝麻即可食用。

　　香辣蝦的好吃美味做法3

　　材料

　　基圍蝦1斤，雞蛋1顆，幹辣椒10顆，花椒20顆，鹽適量，生抽1小勺，少量白糖，老薑1塊

　　做法

　　1、基圍蝦開背去蝦線，剪去鬍鬚洗淨。

　　2、幹辣椒切碎，姜切絲。

　　3、雞蛋取出蛋清部分，基圍蝦加鹽，蛋清和一半薑絲醃漬10分鐘。

　　4、炒鍋中放500克油燒至8層熱，放入基圍蝦中火炸金黃色，撈起放在盤子裡。

　　5、等蝦表面部分變涼，鍋中油燒至八成熱，將蝦再次入鍋中火炸2分鐘定型撈出。

　　6、鍋中放少量油，放入剩下的薑絲、幹辣椒碎、花椒、白糖、生抽炒出香味。

　　7、加入炸好的蝦炒2分鐘，出鍋裝盤即可。

　　香辣蝦的好吃美味做法4

　　材料

　　鮮蝦半斤，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，薑絲，香蔥，香菜，洋蔥

　　做法

　　1.鮮蝦放下熱油鍋，翻炒至蝦變紅裝盤備用***正宗的做法是先把蝦炸熟，我一般是炒熟，這樣的話夏天吃就不會上火***

　　2.把其它配料倒進油鍋裡

　　3.再把蝦加入

　　4.加入一勺桑椹酒，調入鹽就可以起鍋啦!最後灑上白芝麻

　　香辣蝦的好吃美味做法5

　　材料

　　長10CM左右的海白蝦1斤，青花椒，幹朝天椒，蔥，姜，蒜，海天海鮮醬油，郫縣豆瓣，白糖，豆豉

　　做法

　　1.將蝦洗淨瀝乾、抽出蝦線，用一大把青花椒、一小碗剪開的幹朝天椒、蔥、姜、蒜末、一小勺白糖、兩勺海鮮醬油拌勻醃製24小時。

　　2.淨鍋放底油，燒至5、6成熱，中火加入一小勺切碎的幹豆豉、薑絲、蒜末爆香，加一大勺郫縣豆瓣炒香，轉大火，將醃好的蝦倒入鍋內炒至變色，加入熱水100克左右，中火燒至湯汁收幹，出鍋即可。