炒青菜好吃的做法有哪些

　　青菜在中國是最為普遍的蔬菜之一，我們都知道青菜的營養價值非常的高，所以說我們經常會吃青菜，那麼你知道青菜要怎麼炒才好吃嗎?現在就由小編來跟大家分享一下炒青菜的好吃做法有哪些?

　　一、蝦米炒青菜的做法

　　材料

　　蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許

　　做法

　　1.準備材料

　　2.蝦米加少許溫水浸泡

　　3.鍋中放入薑絲

　　4.倒入泡軟的蝦米

　　5.加入青菜

　　6.炒軟後加入適量的鹽和香油出鍋

　　二、青菜豆腐的做法

　　材料

　　青菜，豆腐

　　做法

　　步驟1：豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘

　　步驟2：鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。

　　步驟3：青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

　　三、青菜油麵筋香菇的做法

　　菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。青菜和香菇同食可預防癌症。

　　材料

　　青菜500克，香菇50克，油麵筋10個，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、青菜洗淨切段，香菇泡發，油麵筋用熱水泡軟。

　　2、起鍋熱油煸炒青菜、油麵筋和香菇。

　　3、青菜變色變軟放半碗水燜煮2分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

　　四、清炒青菜的做法

　　材料

　　青菜，鹽，雞精

　　做法

　　1.青菜焯水。

　　2.放油，燒熱後，放入青菜大火快炒後，加鹽，雞精即可出鍋。