西瓜皮泥猛魚湯好吃又營養的做法圖解

　　西瓜皮泥猛魚湯是一道好吃還很有營養價值的湯，西瓜皮是夏季很多人喜歡吃的食物，但是有很多人會把它給丟了，用來煲湯很好喝的。想要了解更多西瓜皮泥猛魚湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作西瓜皮泥猛魚湯的食材

　　西瓜皮泥猛魚湯好吃又營養的步驟

　　1.西瓜皮去硬皮切片備用。

　　2.泥猛魚洗淨收拾乾淨後在中間切開。

　　3.鍋內水開後加少許瘦肉。

　　4.加入三片薑片。

　　5.把收拾乾淨的魚放入鍋內。

　　6.把西瓜皮倒入鍋內。

　　7.開鍋後就熟了，加一點鹽調味即可。

　　西瓜皮好吃做法

　　醃著吃

　　將西瓜皮醃製後，撈出晒乾，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可儲存半年左右。食用時將鹽霜洗去，切碎，加入適量白糖、辣椒、香油，放碗內蒸食，別具風味。

　　將西瓜皮上撒些細鹽，置於盆內，次日食用清脆爽口，放入些醬油和香油，味道更佳。

　　拌著吃

　　把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽醃2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等作料攪拌，即可食用。

　　西瓜皮適量，醬油、姜、蔥、味精、花椒油各少許。西瓜皮切成細條，洗淨，用鹽醃6～8小時，再用清水沖洗一至兩遍，擠去瓜條中的水分，放碗內，加佐料拌勻即可食用。

　　蒸著吃

　　火腿瓜皮：將西瓜皮削去外層硬皮切成薄片，放入碗裡，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。

　　做湯吃

　　瓜皮紅棗湯：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚共煎湯，每日當茶飲可健脾消暑。

　　瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調料，這湯不僅味佳色豔，而且能消暑利尿。

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