巧克力餅乾簡單又好吃的做法圖解

　　巧克力爽滑細膩的口感讓我們難以割捨，而與蘇打餅乾相結合，就變成了我們今天做的餅乾了，跟著小編把這款餅乾一起做出來的吧，做法非常的簡單，但是味道很好哦。想要了解更多巧克力餅乾的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作巧克力餅乾的食材

　　巧克力餅乾簡單又好吃的步驟

　　1.巧克力放容器裡，隔熱水化開。

　　2.蘇打餅乾若干

　　3.蘇打餅乾一分為二，放上化開的巧克力

　　4.放上一層蘇打餅乾

　　5.在第二層餅乾上放上巧克力

　　6.放上巧克力彩針後在冰箱冷藏一會，巧克力凝固即可。

　　巧克力儲存的方法

　　從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂***包括精煉油脂、植物油脂等***代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。

　　這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶.

　　另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。

　　其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。

　　而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。

　　儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。

　　巧克力多少錢一盒

　　德芙心型巧克力心語系列有兩種規格

　　淨含量：98G***內含：12塊***

　　心型巧克力，有兩種口味：摩卡榛仁和牛奶夾心巧克力

　　RMB35～42***分鐵盒裝和紙盒裝兩種，都是心型的***

　　淨含量：109G***內含：16塊***

　　心型巧克力，有三種口味:牛奶夾心巧克力、蘋果味夾心巧克力、摩卡榛仁巧克力

　　RMB38～45***分鐵盒裝和紙盒裝兩種，都是心型的***

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