萵筍丁炒蝦仁好吃又營養的做法

　　萵筍丁炒蝦仁很適合在春季吃，而且營養價值很高，做法也十分的簡單哦，不妨來試試。想要了解更多萵筍丁炒蝦仁的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作萵筍丁炒蝦仁的食材

　　好吃的萵筍丁炒蝦仁步驟

　　1.蝦去殼備用

　　2.蝦仁剝好後，加少許料酒和生粉抓均備用

　　3.加少許油和鹽煮過

　　4.煮沸後過涼水，可以更好的保持綠色

　　5.熱油鍋，滑入蝦仁

　　6.隨後倒入萵筍丁

　　7.加適量的鹽炒均

　　8.再放少許料酒去腥

　　9.加味精提鮮

　　10.成品

　　產婦吃萵筍有什麼好處

　　利尿通乳

　　萵筍鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進產婦排尿和乳汁的分泌。

　　增進食慾

　　萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的人尤其有利。

　　防治貧血

　　萵筍中的還有豐富的鐵元素，而且這種鐵元素很容易被人體吸收，產婦經常食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。

　　防癌抗癌

　　萵筍含有多種維牛素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，萵筍的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，又可用來防癌抗癌。

　　寬腸通便

　　萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療產後便祕。

　　提高睡眠質量

　　萵筍還具有鎮靜作用，產婦食用可治療產後失眠，幫助睡眠，改善睡眠質量。

　　產婦吃萵筍的注意事項

　　1.產婦不宜經常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。

　　2.患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的產婦不宜食用。

　　3.健康的烹調方式。產婦的飲食不宜過重口味，產婦吃萵筍的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　4.對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。

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