炸沙丁魚怎麼做好吃美味又簡單
General 更新 2025年01月31日
炸沙丁魚由沙丁魚、雞蛋、麵粉等做成的美食，炸沙丁魚怎麼做好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.食材：沙丁魚 植物油 鹽 孜然粉 辣椒粉 姜 蔥 雞蛋 澱粉 料酒
2.把沙丁魚收拾乾淨，把蔥姜洗淨切末
3.加鹽料酒蔥姜拌均勻，醃製30分鐘以上
4.把雞蛋打散，加澱粉
5.孜然粉辣椒粉拌均勻
6.把醃製好的沙丁魚放在蛋液裡裹上一層蛋液
7.熱鍋涼油，加沙丁魚
8.一面炸到發硬，翻面繼續炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起
9.大火把油燒開，加沙丁魚復炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可
小貼士
復炸沙丁魚更香酥
不喜歡的孜然粉的可以加椒鹽
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