芋頭燉牛肉怎麼做好吃

　　芋頭具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，芋頭燉牛肉是一道滋補的菜餚。芋頭燉牛肉好吃的做法有哪些呢?下面是的芋頭燉牛肉好吃的做法，歡迎閱讀。

　　芋頭燉牛肉好吃的做法1

　　材料

　　主料：牛腩、芋頭;

　　輔料：

　　牛肉燉芋頭

　　1

　　將牛腩清洗乾淨，切成3釐米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時;

　　2

　　戴一次性手套將芋頭剝去外皮，清洗乾淨放入牛腩燉鍋一起燉一小時;

　　3

　　吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花就OK了!

　　小貼士

　　芋頭最好選用小的，乒乓球大小，剝皮會癢手，一定得戴手套;牛腩湯水要一次加足，新鮮得非常鮮美可以不加雞精。

　　芋頭燉牛肉好吃的做法2

　　材料

　　主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。

　　調料：精鹽、紹酒、味精;蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。

　　製作過程

　　先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋裡出水後，用涼水洗淨血沫;將芋頭洗淨，去皮切成滾塊。然後煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，並將蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋內，燉至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。

　　芋頭燉牛肉好吃的做法3

　　材料

　　牛腩，芋頭

　　做法

　　1.將牛腩清洗乾淨，切成3釐米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時;

　　2.戴一次性手套將芋頭剝去外皮，清洗乾淨放入牛腩燉鍋一起燉一小時;

　　3.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花