小麥泥鰍湯簡單又好吃的做法

　　小麥泥鰍湯是一道很有營養價值的湯品，泥鰍鈣以及蛋白質方面都非常好，對兒童的發育非常有好處，而且這道湯還可以增強孩子的抵抗力。小編給大家精心推薦的小麥泥鰍湯做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作小麥泥鰍湯的食材

　　小麥泥鰍湯簡單又好吃的步驟

　　1.泥鰍買回來先養兩天吐乾淨沙子再用;

　　2.小麥用清水泡洗乾淨備用;

　　3.鍋裡燒開水，水開後下泥鰍，關火;

　　4.然後把泥鰍撈起，洗淨表面的粘液;

　　5.砂鍋裡放油，下薑片爆香;

　　6.下泥鰍煎香一下;

　　7.加入給4-5碗的水;

　　8.再次煮開後去浮沫;

　　9.加入小麥粒煮開;

　　10.蓋好蓋子，轉小火再煲約30-40分鐘左右，加鹽調味即可!

　　吃泥鰍的好處

　　改善貧血

　　泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。

　　補腎牡陽，恢復元氣

　　中醫認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適於男性，對陽瘻、早洩有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

　　滋陰止渴、清熱祛溼

　　泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解，或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

　　輔助治療急、慢性肝炎

　　泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他專案的恢復也有顯著療效。

　　預防動脈粥樣硬化

　　泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。

　　有益於心血管

　　泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鰍經過春天的養育，到了夏令初秋的天熱時節，肉質最為肥美，並有重要的保健食療功效，故民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說。

　　減少酒精對肝臟的傷害

　　泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應該多吃泥鰍。

　　補鈣壯骨

　　泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。

　　補血補鐵

　　泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

　　抗衰消炎

　　泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

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