鹿茸最有營養的吃法

　　鹿茸是名貴的補藥，但很多人不知道鹿茸的功效及作用，就盲目進補鹿茸，這是不科學的。另外，鹿茸的食用方法有很多，泡酒、煮粥、做菜都可以，下面給大家分享鹿茸的食用方法.

　　鹿茸的食用方法

　　1、鹿茸泡酒

　　藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。

　　2、鹿茸做菜

　　食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

　　3、鹿茸磨粉

　　如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

　　鹿茸片

　　4、煎煮藥粥

　　保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人蔘為主，配合其它滋補***物，與米穀配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。

　　5、散劑吞服

　　鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器裡，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

　　鹿茸的功效

　　1、壯腎陽益精血

　　鹿茸甘鹹性溫,入腎經,稟純陽之性,具有生髮之氣,能峻補腎陽,益精血,宜於腎陽虧虛、精血不足所導致的陽痿遺精,宮冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩暈,耳鳴,耳聾等,可單用鹿茸或者配入複方應用,均能收到良好效果。

　　2、強筋骨

　　鹿茸如肝腎經,既能不腎陽,又可以強筋骨,常被用於治療腎虛骨弱,筋骨痿軟或者小兒發育遲緩、齒遲、行遲、囟門閉合遲等症狀。

　　3、調衝任

　　鹿茸可以補腎陽,益精血,並且能固衝止帶,宜於治療衝任虛寒,崩漏不止,虛損羸瘦,以及白帶量多清稀等婦科疾患。

　　4、託瘡毒

　　鹿茸可以補陽氣,益精血而有託毒生肌的功效,宜於陰疽瘡腫內陷不起或者瘡瘍久虧不斂等外科瘡瘍病症。

　　5、治療創傷

　　鹿茸素有“強筋骨”功能,用於治療“惡創癰腫”。鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力,促進骨折的癒合。口服、外用鹿茸能使創傷,特別是化膿創傷迅速癒合。

　　6、抗衰老

　　鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增強胃腸蠕動和促進分泌功能。

　　適宜吃鹿茸的人群

　　1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心復脈,化淤生肌,強筋壯骨。

　　2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對症的溫性滋補品。

　　3、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰痠背痛,遺精滑洩,小便頻繁等症。

　　4、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

　　5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。