靈芝的營養價值以及功效作用有哪些

　　靈芝外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體。你知道靈芝有哪些營養價值嗎?今天，小編為大家推薦靈芝的食用方法功效作用。

　　靈芝的營養價值

　　靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。

　　靈芝含還有極豐富的稀有元素“鍺”。靈芝含有的“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強面板本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。

　　靈芝的食用方法

　　1、靈芝茶：靈芝切片10克，水沖泡或煎煮代茶飲，可用於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症。

　　2、靈芝蜜茶：靈芝15一20克，大棗60克，水煎後加蜂蜜4克，久服可提高機體免疫力，並抑制癌細胞生長。

　　3、靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2一3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3 次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等症。

　　4、靈芝麥片粥：靈芝10克，粉碎，小麥片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神經衰弱、夜不安眠症。

　　5、靈芝壽星燕窩湯：燕窩1.5克，靈芝1.5克，紅參0.5克，大參3克，冰糖25克，燉服，治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等症。

　　6、靈芝三七飲：靈芝30克，三七粉4克，燉服，早晚各服一次，治冠心病和心絞痛。

　　7、靈芝黃豆粉：靈芝30克，黃豆90克，焙乾炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，開水沖服，治冠心病。

　　8、靈芝山藥湯：靈芝15克，山藥30克，煮湯共食，治糖尿病。靈芝米酒：靈芝30一50克，浸於0.5公斤米酒中，一週後服用，每次一匙，日服2次。治硬皮症。

　　9、靈芝三果益發湯：靈芝6克，石榴2個，椰子肉一個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養補血，烏黑頭髮，治脫髮，早生白髮，能生津解渴。

　　10、靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳***雲耳***6克，白木耳***銀耳***6克，蜜棗6枚。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，可防癌抗癌，降血壓降血脂，預防冠心病。

　　11、靈芝紅棗茶：靈芝4一6克，紅棗9枚。改良貧弱體質，提高免疫力，安神養心，更有助美容，可常服。

　　靈芝的功效作用

　　保肝解毒

　　靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

　　治療糖尿病

　　靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。

　　改善心血管系統

　　動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微迴圈，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善區域性微迴圈，阻止血小板聚集。這些功效對於多種型別的中風有良好的防治作用。

　　肌膚美白

　　李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護面板。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對面板有益的微量元素等，這些成分能夠通過減少人體自由基，加速細胞的再生，增加面板的厚度並增加膠原質，達到豐潤面板、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節面板水性，恢復面板彈性，使面板溼潤、細膩。