高血壓吃什麼蔬菜

　　我們都知道高血壓是一種慢性、屬於難以治癒的疾病。因此藥物治療不是最佳的選擇，應該配合食物進行調理。?本文是小編整理的資料，僅供參考

　　1.韭菜

　　韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有作用。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。

　　2.竹筍

　　竹筍具有低脂肪，低糖，高的纖維素的特點是適用於食品的高血壓患者。

　　3.芹菜

　　芹菜炒香乾是家庭飯桌上常見的一道菜，風味獨特的香乾搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。中國中醫科學院西苑醫院教授楊力介紹，芹菜炒香乾有降血壓、清肝火的功效。

　　4.香菇

　　香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用，可稱為餐桌上的降脂佳餚。

　　5.冬瓜

　　降血壓吃什麼好呢?醫學證明，冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹並浮腫並高血壓患者的理想蔬菜。

　　6.茄子

　　紫色的茄子中含有維生素E、維生素P。能增強毛細血管的彈性，改善微迴圈的作用。而且對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。

　　7.蘆筍

　　蘆筍含有大量維生素P以及甘露聚糖、膽鹼、精氨酸等成分，對維護毛細血管的形態和彈性以及生理功能有利，因此可以輔助治療高血壓。

　　8.黃瓜

　　黃瓜含有較多的鉀鹽，有利尿和輔助降血壓的作用，並能清熱解暑，尤其適合高血壓患者在夏天服用。

　　高血壓如何降血壓呢?以上就是關於飲食降血壓的方法，高血壓患者平時應該吃多這幾種蔬菜來控制血壓。

　　什麼蔬菜是降壓的

　　一、韭菜

　　韭菜本來就有“斷腸草”之稱，韭菜，根據中醫藥籍記載，其性味，辛、甘、溫，且富蛋白質質、碳水化合物、鈣、磷、鉀，及維生素C;而其功效為:活血化瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，解毒，止血;能治陽萎、早洩，故又名「起陽草」。

　　二、芹菜

　　【科屬】為傘形花科植物芹菜的全草。

　　【別名】香芹、藥芹、水芹、旱芹。

　　【性味歸經】性涼，味甘辛，無毒;人肺、胃、肝經。

　　【功效主治】清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰癧，痄腮等病症。

　　三、黑木耳

　　【別名】黑木耳

　　【來源】真菌類擔子菌綱木耳科木耳屬植物木耳Auricularia auricula ***L.*** Underw.，以子實體入藥。夏秋採收，晒乾。

　　【性味歸經】甘，平。

　　【功能主治】補氣血，潤肺，止血。用於氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛 咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便祕。

　　四、大白菜

　　大白菜:白菜葉含有較多的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處;

　　五、西紅柿

　　西紅柿:對於高血壓並伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鮮西紅柿1-2個，也能收到降壓、止血之效，但食用前宜用開水燙洗，以免感染細菌和寄生蟲;

　　六、茄子

　　茄子:紫色茄子中含有豐富的維生素P和皁甙等物質。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能;

　　七、竹筍

　　竹筍:竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓患者的適宜食物;

　　八、黃瓜

　　黃瓜:黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。臨床實踐還證明，黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率，降低血壓和膽固醇的作用;

　　九、冬瓜

　　冬瓜:醫學證明，冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜;

　　十、海帶

　　海帶:海帶中的褐藻氨酸具有降血壓作用，澱粉為多糖類物質，有降低血脂的作用;

　　高血壓適宜吃什麼蔬菜好

　　高血壓患者除了配合醫生積極治療外，在日常生活中要主要飲食的配合，達到更好的治療效果。

　　芹菜 富含蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質。營養價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調食，每天2次。

　　葫蘆 含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調服，每次20-30毫升，每天2次。

　　荸薺 含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭***洗去鹽分***各60-120克，水煎服，每天2次。

　　蘿蔔 含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿蔔切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。

　　大蒜 含糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2-4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15天;若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰溼偏盛者。

　　番茄 營養非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，而且是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。治療方法是取紅番茄1-2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂症，則取紅番茄100克，洗淨絞汁;天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合併混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。

　　木耳含糖、脂肪、蛋白質、維生素B以及鈣、磷等微量元素。功具補益氣血，涼血止血，降脂降壓。治療方法是取黑木耳10克，洗淨以清水泡透，然後加冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。

　　西瓜除了不含脂肪外，它的汁幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。治療方法是取西瓜汁100毫升，每日2次飲服;或取西瓜翠衣12-15克，草決明10克，同煎當茶飲。