養生排毒蔬菜有哪些

　　冬天不愛運動、春節大吃大喝，到了春天，你的身體可能積累了不少毒素。下面給大家分享養生排毒蔬菜，喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　養生排毒蔬菜

　　1、菠菜

　　菠菜能清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液迴圈而影響面容，使全身面板顯得紅潤、光澤。

　　菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由於嬰幼兒急需補鈣，以及患肺結核缺鈣，還有軟骨病、腎結石、腹瀉等症者，應少吃或暫戒食菠菜。

　　2、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

　　熟吃胡蘿蔔，能夠充分吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，和西紅柿裡的番茄紅素一樣，只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。

　　3、草莓

　　草莓被稱為果中皇后。中醫認為，草莓性寒，味甘酸，具有潤肺止咳、清熱除煩、解毒消炎、養血益氣、理腸通淋等功用，適用於肺熱咳嗽、消化不良、暑熱煩渴、氣虛貧血、便祕等多種症狀。草莓中富含維生素c，能夠消除細胞間的鬆弛狀態，使面板細膩有彈性，新鮮草莓中鞣酸含量豐富，在體內可以吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買;最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

　　4、燕麥

　　燕麥做早餐就是不錯的選擇，燕麥中的膳食纖維可延長食物在胃裡停留的時間，推遲小腸對澱粉的消化吸收，有飽腹感，能持久穩定地提供能量，長期增加膳食纖維的攝入，還可以起到滑腸通便排毒養顏的功效;水溶性膳食纖維像海綿一樣吸收膽固醇、並將其排出體外，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，也就降低了血脂，減少了患心臟病的機率，還可控制調節血糖和預防糖尿病。

　　燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便!

　　5、黑木耳

　　木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　黑木耳在風乾後遇水變膨脹，這個特點能為腸道帶來更多的水分。但是排便很困難的人只想靠吃一次黑木耳是無法達到效果的，最好可以配合進行運動。

　　排毒養顏茶

　　1、菊花茶

　　由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子汙染的辦公一族應必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內積存的有害化學或放射性物質，都有低抗、排除的功效。

　　菊花10朵，金蓮花5朵，決明子5克，枸杞子3克，沸水沖泡3~5分鐘。經常覺得眼睛乾澀的電腦族，菊花是首選。菊花清熱解毒，養肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好療效。

　　2、玫瑰花茶

　　玫瑰花中含大量的維生素A、B、C、E、K，還含有單寧酸，這些對於內分泌失調、消除疲勞以及傷口的癒合都有一定的幫助。另外，玫瑰花還可以調氣血，促進血液迴圈，有調經的作用，同時，還具有利尿、緩和腸胃神經，另外，玫瑰花也有助於祛斑嫩膚，能起到防皺紋、防凍傷、美容養顏的功效。

　　玫瑰花8朵，玫瑰茄2朵，絞股藍2克，綠茶2克，90℃水沖泡3~5分鐘即可飲用。長期飲用有利於身體排毒，對去脂減肥有一定效果，還能抗輻射。

　　3、百合花茶

　　百合花茶的首要特點就是含維生素對比多，多種維生素對比齊全，包孕一些礦物質，從中醫來講，它的藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性也對比平緩，所以說夏天喝百合花茶有解暑潤燥的功能效果。百合花還可以去火安神，清肺排毒，美容又養顏。

　　推薦一個沖泡方法，即在沖泡百合花茶時首先要留神用量，花草茶的口味普通比一般的茶葉要苦一些，所以只須要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，這樣做有兩個目的，一是可以把單調的花朵調理一下，讓花草的滋味更輕易溶於水中，另外可以起到盪滌花朵的作用，這樣泡出來的滋味會更好一些。泡上10分鐘就可以飲用了。

　　4、羅漢果茶

　　羅漢果作為一種藥材，具有嫩膚益顏、清熱涼血、滑腸排毒等功效，常吃還可以起到益壽延年、美容養顏的作用。此外，以羅漢果為材料，做成的茶羹，也是一種非常好的清涼飲料。

　　用羅漢果1個，加入開水沖泡就可以了。泡前，先在羅漢果的兩頭各鑽一小眼兒，這樣可以使果內的營養成分和水溶解。這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養顏又利咽。平時火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。

　　5、菩提茶

　　菩提茶可以起到利尿排毒的作用，對於精神或是工作壓力大的女性有非常好的助益，能夠治療頭痛和緩解焦慮，有助於維護消化系統和消除浮腫、清除體內毒素，並且還可以瘦身，很適合減肥的人飲用。

　　菩提葉的泡法及喝法：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。