紅心西柚的營養價值有哪些

　　柚子具有非常好的食療功效，其營養價值高過大部分水果。今天小編根據這個問題整理了相關的資料，供你參考。

　　紅心西柚：

　　由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。祖國醫學認為，紅心柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。除此之外，紅心柚子還可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　紅心西柚營養價值是高於白柚子的***中醫裡紅色的東西補血養氣***，而且紅心柚子的應時季節更長一點，口感也好，基本不會出現不好吃的，營養價值高又不像西柚那麼難以普及。白柚子容易幹。所以紅心的貴是有他的道理的。

　　柚子的食療養生處方

　　1.柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滯，噯氣，食慾不佳。

　　2.柚子適量，連皮煎湯，加紅糖調味服，用於胃氣不和，嘔逆少食。

　　3.柚子一個，去皮除核，切片放入酒內浸泡一夜，取出煮爛，拌蜂蜜，時時含咽，用於咳嗽、痰多、氣喘。

　　4.柚子一個，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開水泡茶飲，用於老年人咳嗽痰喘。5.沙田柚煲瘦肉湯，加老薑及其他調料，用於胃腸有寒氣，消化力減弱。

　　如何挑選紅心蜜柚

　　想挑選好的柚子，必須把握好三個原則。第一是以貌取柚。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材，底盤儘量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜。第二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否並不在於個頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個最沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多味美。第三是按壓柚皮看緊實度。用手指按壓柚皮，如果不容易按下去，說明果肉緊實，是“皮薄餡大”的高質量的柚子，水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一個坑，說明柚子“皮厚餡少”，品質較差。

　　小編提醒，柚子皮有青有黃，如果馬上就吃掉，儘量選顏色偏黃或橙黃的，這樣的成熟度更高，味道更香甜。而如果想放些時候再吃，則可選顏色偏青黃的。