老年人該如何吃午餐才養生

　　午餐在一日三餐中是很重要的，對於老年人保健來說，吃午餐更是需要重視。那麼老年人怎樣吃午餐才養生?下面小編就來告訴大家老年人養生吃午餐的方法!

　　老年人養生吃午餐的要點

　　1、蔬菜要多

　　生老病死是自然規律，隨著年齡的增長，我們也容易患上各種疾病。很多人到了六十歲以後，特別容易患上心血管疾病。其實很多疾病都是吃惹的禍，那麼老年人中午應該怎麼吃才能趕走疾病呢?小編建議各位老年朋友中午要多吃新鮮的蔬菜，因為蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，可以保護好我們的心血管。同時，蔬菜中也含有較多的粗纖維，可以幫助老年人預防癌症和便祕。

　　老年人的牙齒都不太好，所以儘量不要吃那些難以消化的蔬菜。蔬菜的烹飪方式有很多種，老年人可以多吃一些水煮的蔬菜。那麼，老年人中午應該吃多少蔬菜呢?小編建議各位老年朋友，中午蔬菜的攝入量最好不要少於250克。

　　2、種類要多

　　很多老人都有勤儉節約的習慣，有的老年人中午就燒一個菜，一個人一盤菜一碗飯就解決了。其實，這樣的午餐吃法並不科學，午餐的種類應該多樣化。大家都知道，蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水是人體必需的六大營養素。

　　老年人的午餐要多樣化，是因為一種菜並不能滿足人體每天所需的營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物當中。老年人要想吸收全面的營養，保持身體健康，那麼午飯就應該多樣化。蔬菜、肉類、蛋類、穀物這些都應該吃點，餐桌上食材的種類最好不要少於五種。

　　3、飯量要少

　　網上曾經流傳過這一句話，人的一生總共就能吃那麼多的食物，誰先吃完誰先走。這句話是有一定道理的，因為每頓飯吃得過飽有損健康。

　　很多人上了年紀以後，牙齒容易鬆動脫落，加上沒有太好的胃口，他們一般都吃得很少。其實，午餐本來就不應該吃得過飽，因為這樣不利於食物的消化和吸收。老年人中午吃到七八分飽就可以了，同時也要注意細嚼慢嚥。我們吃飯時不應該追求速度，每一口飯最好咀嚼二十下以後再下嚥。

　　4、口味要淡

　　愛吃辛辣刺激的食物並不僅僅是年輕人的專屬，很多老年人的口味也比較重。其實，鹽吃多了會給心臟和腎臟帶來負擔，這樣會引起高血壓和高血脂。

　　另外，老年人的消化功能都比較弱，辛辣的食物會刺激我們的腸胃。所以，老年人的午餐一定要注重清淡飲食，這樣才有利於腸胃的健康。

　　5、飯後吃個水果

　　很多老年人吃完午飯以後就躺到床上休息了，其實飯後最好不要立刻午休。老年人在吃完飯以後可以稍微活動一下自己的筋骨，然後再進行午休。

　　除此之外，小編建議各位老年朋友，飯後半小時以後可以吃個水果。水果中含有豐富的水溶性維生素和礦物質，這些營養成分可以維持體液的酸鹼度平衡，幫助我們保持健康。

　　水果的種類有很多，老年人最好不要多吃寒性的和味酸的水果。小編建議各位老年朋友，午飯後可以吃蘋果、梨子和香蕉等水果。如果你覺得這些水果吃起來有些費勁，不妨將水果打成果汁，這樣更有利於腸胃的吸收。

　　老年人午餐後的養生方法

　　“飯後養生”對老人健康尤為關鍵，有關這方面的俗語有很多，比如“飯後一杯茶，提神助消化”等。其實，飯後養生自古就有，以下就是古籍上流傳很久的飯後養生法。

　　1、飯後先漱口

　　古代醫學家張仲景指出“食畢當漱，令齒不敗而口香。”保持口腔溼潤度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強味覺功能，有效防治口腔及牙齒疾病，並幫助消化。

　　2、飯後再揉腹

　　唐代大醫學家孫思邈曾提出，“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢當行步躊躇。”並要求“以手摩腹數百遍，叩齒三十六，津令滿口”，只要能做到這一點，“令人能飲食，無百病”。若“飽食則臥”，就會“生百病”。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時針和逆時針按摩各20圈。

　　3、飯後慢慢走

　　《攝養枕中方》中記載“食止行數百步，大益人。”說的是飯後緩行，可促進胃腸蠕動，有助於胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可進行劇烈運動。散步的時間應是飯後20分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質較差和患有胃下垂等病的人，飯後不宜散步，而要在飯後平臥10分鐘。患有心腦血管病的人也不適合。

　　4、飯後聽音樂

　　《壽世保元》中說“脾好音樂，聞聲即動而磨食。”道家也有“脾臟聞樂則磨”的說法。吃飯時聽柔和清新的音樂，能促進食慾並有助於消化，而飯後欣賞音樂，可以陶冶性情，使元氣歸宗，樂而忘憂。