吃冬瓜有什麼好處及營養價值

　　冬瓜含有豐富的維生素C，而且冬瓜本身不含有脂肪，熱量不是很高，那麼吃冬瓜有什麼好處呢?下面是有吃冬瓜的營養價值，歡迎參閱。

　　吃冬瓜的營養價值

　　冬瓜荷葉湯

　　中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花葉有利尿、通便的作用。而且荷葉裡含有大量的荷葉鹼，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時間後，人的飲食就會發生很大的改變，自然而然就不會想吃油膩的東西了。

　　冬瓜銀耳湯

　　銀耳的蛋白質中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。

　　筍尖冬瓜湯

　　筍肉除了營養豐富外，最大的優點就是含高蛋白、低脂、低糖和多纖維，在不長脂肪的同時還可以幫助腸胃的蠕動，達到清理腸道的目的。

　　三豆冬瓜湯

　　紅豆***赤小豆***綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。

　　枸杞冬瓜湯

　　枸杞子除了大家熟知的進補功效以外，它還可以調節體內的血脂平衡，非常適合剛開始減肥的朋友們。

　　洛神漬冬瓜心

　　研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。可消除疲勞和便祕，促進新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補血、平衡身體內的酸鹼值的效果。現在常有人以喝洛神花茶減肥。

　　茯苓冬瓜鯉魚湯

　　茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏秋暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理。茯苓又叫雲苓，性平味甘、淡，能利水滲溼、益脾和胃、寧心安神，常用於水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏洩瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜於腎炎水腫的調理。

　　材料：茯苓15克、紅棗15個、冬瓜300克、鯉魚1條、生薑4片。

　　烹製：茯苓稍浸泡;紅棗去核;冬瓜去皮切塊;鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。茯苓、棗置煲湯袋下瓦煲，加水2000毫升***約8碗量***，武火滾沸後改文火煲約半小時，下瓜、魚續煲40分鐘，棄藥袋，下鹽便可。為3-4人量。

　　冬瓜雖然具有很好的養生減肥功效，但其性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

　　常吃冬瓜的五大好處

　　1、有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。

　　2、養顏護髮

　　冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。

　　冬瓜核裡面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。

　　3、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”。《神農本草經》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”後世本草亦云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維具有降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化的功效。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。


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