西洋參的食療方有什麼

　　西洋參所製成的爽膚水可以用來浸泡麵膜，也可以直接拍在面板上。那麼，下面是小編給你介紹的西洋參的食療方，希望對你有幫助。

　　西洋參的食療方

　　西洋參冬瓜野鴨湯

　　用料

　　西洋參10克，冬瓜***連皮***300克，野鴨500克，藿斛500克，荷梗***鮮***60克，生薑、紅棗適量。

　　製作

　　將野鴨殺後，去內臟，切塊;西洋參略洗，切薄片;冬瓜、藿斛、荷梗、生薑、紅棗洗淨。把全部用料放人鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可，飲湯吃也鴨肉。

　　功效應用

　　消暑益氣。用於夏月感暑傷及津氣，口渴心煩、體倦乏力、自汗較多者。

　　西洋參甲魚湯

　　材料

　　活甲魚一隻***約500克*** 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙***5ml*** 鹽1/2茶匙***3克***

　　做法

　　1*** 將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗淨後備用。

　　2*** 湯鍋中倒入水，大火煮開後，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘後撈出，並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。

　　3*** 把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。

　　4*** 砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開後，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除乾淨，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。

　　5*** 食用前，加入鹽調味即可。

　　西洋參怎麼泡水喝

　　西洋參切片或參須3克,用沸水沖泡,悶約5分鐘後,當茶頻飲,可反覆飲至無味,然後將參片或參須嚼服。

　　西洋參泡水喝具有補氣養陰、清火生津的功效。主要用於氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病從則不適合,中醫治療是針對人體的偏盛偏衰進行的,如果不進行辯證就使用的話,不僅治療不了病還會致病。

　　西洋參泡水喝的功效雖然有如些之多,但也不能長期的泡水喝。西洋參泡水喝及西洋參製品每日用量5克就足夠了,不要服用太多,以免傷身體。

　　西洋參泡水喝的方法有三種

　　1、準備西洋參片或參須3克,枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鐘,即可飲用,並可反覆衝飲至無參味。

　　2、西洋參片或參須3克,菊花0.5克,沸水衝飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。西洋參片***段、參須***3克,麥冬1克加水煮沸後用文火煮約1個小時,飲汁。可增強西洋參的滋陰生津潤肺功效。

　　3、把西洋參放到水杯裡,用開水衝下去,然後用蓋子把它蓋起來悶一會兒,過5分鐘~10分鐘就可以喝了。水沒有了就加一點兒,基本上一天一杯,最後可以把西洋參全部吃下去。此外還可以將西洋參研成細粉狀,每次取3~6克置於杯中,衝入沸水,加蓋後約5分鐘即可飲用。

　　哪些人不適合食用西洋參

　　在中醫看來，西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津之功效，一般用於肺虛久咳、口咽乾燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血氣短等症。它在治病健身方面具有獨到之處，但它也有禁忌證。

　　1、中醫認為凡陽氣不足、胃有寒溼者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，均忌用西洋參。

　　2、小兒發育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。

　　3、感冒咳嗽或急性感染有溼熱者，也不宜服用西洋參。