自制桂花蜜的做法大全

　　桂花蜜怎麼做?如何做桂花蜜?怎樣製作桂花蜜?今天小編分享了，趕緊一起來了解吧。

　　自制桂花蜜的做法：

　　剛從樹上打下來的桂花，當天便要製作完成，挑出桂花中的雜質，如外殼、小莖、小蟲等雜物。挑好後放入水中漂，以防桂花水分的流失。

　　鍋中燒開水，桂花瀝乾水分下到沸水中，水開後1—2分鐘撈起，放入冷水中漂，晾涼至常溫。

　　將涼後的桂花再次入鍋煮沸，1—2分鐘後撈出。

　　倒入紗布中過濾，將水分瀝乾，也可以用手輕輕擠出一部分水分，不宜過渡按壓。

　　涼後的桂花放入乾淨無水的盆中，加入白砂糖，攪拌均勻即可。

　　做好後的桂花蜜，用罐子密封儲存，保質期最長可達3年，色澤還很漂亮哦。

　　桂花蜜有很多作用：

　　1、潤腸通便。用於便祕的防治。

　　2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　4、眾中益氣。用於體弱多病者***特別是脾胃虛弱者***的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘***甜***，常作引藥用。

　　除了這些作用以外，據說還有養顏美容的作用。這個我沒有親身體驗過，不過我相信以上的那些作用是肯定有的。

　　趁著天氣不錯，兒子睡著的時候，我就開始去摘桂花了。摘一朵。摘兩朵，、、、、、、這桂花可真是難摘啊，摘了快1個小時，要用的桂花才終於摘好。接下來就是把摘好的桂花清洗乾淨，晾乾。準備製作桂花蜜了。

　　這是摘好的桂花，都是含苞待放的

　　製作桂花蜜的時候最好用玻璃瓶裝。我選了一個寬口的玻璃瓶，這樣我覺得比較好用，也方便。先把玻璃瓶清洗乾淨，晾乾。然後再裝上已經晾乾了的桂花。放入玻璃瓶的時候，要放一層桂花，一層蜂蜜或者是白糖，最後桂花一定要被蜂蜜或者是白糖淹沒。裝好後就可以放入冰箱冷藏了。半個月或者是更長時間以後就可以吃了。