熗三絲的做法步驟

　　小編為您詳細介紹，熗三絲的一般做法，熗三絲的由來等知識，更多請查閱網。

　　1、準備好原料 雞蛋打散,鍋中放少量油,煎成蛋餅;

　　2、備用 胡蘿蔔,紅椒,雞蛋餅切絲 鍋中燒熱水,放胡蘿蔔紅椒絲燙一分鐘撈起;

　　3、粉絲放鍋中燙半分鐘撈起,放涼開水中沖洗後瀝乾水份 鍋中滴一滴油,放入菠菜燙一分鐘後撈起,控幹水份;

　　4、蔥薑蒜切成末,放醬油,醋,白糖,黑白芝麻於碗中,鍋中燒熱香油,澆在碗中,即成了調料 將所有的材料混合均勻,倒入調料即可。

　　熗三絲的一般做法

　　熗三絲做法一

　　1、將土豆、胡羅卜去皮,洗淨切成細絲,將芹菜摘洗乾淨,也切成細絲。

　　2、在開水鍋中把土豆絲、胡羅卜絲、芹菜絲燙一下,撈出瀝乾水分,放入盤中待用。

　　3、炒鍋中放香油,燒熱,下花椒炸出香味,將花椒從油中剔除,趁熱將油澆在三絲盤中,加鹽、味精,拌勻即可。

　　熗三絲做法二

　　1、胡蘿蔔切成細細的絲。

　　2、土豆切成細細的絲。

　　3、青椒配料。

　　4、鍋里加水燒熱,把胡蘿蔔倒進去濾一下。

　　5、把切的土豆絲也濾一下。

　　6、辣椒油備用。

　　7、把土豆絲和胡蘿蔔放在一起攪拌在一起。倒入辣椒油攪拌均勻。

　　8、裝盤。

　　熗三絲做法三

　　1、黃瓜洗淨切絲。

　　2、胡蘿蔔洗淨切絲。

　　3、蒜、姜洗淨切絲。

　　4、香菜洗淨切段。

　　5、幹辣椒切小段。

　　6、用花生油熗切好的幹辣椒,我採用的方法是先把底鍋的水分靠幹,然後放入幹辣椒,聞到些許辣味兒後再倒入適量的花生油,稍稍熗一回即可。

　　7、將切好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蒜絲、薑絲、香菜段倒入鍋內,加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻即可。

　　熗三絲做法四

　　材料:胡蘿蔔絲、粉絲、豆腐乾絲。

　　輔料:醬油一勺、醋一勺、白糖一小勺、鹽適量、花椒油適量、海椒適量。

　　1、胡蘿蔔絲和粉絲先用熱水焯一下,瀝乾放涼備用,白豆腐乾在油中煎炸至金黃並切成絲***我切得太粗了,而且我為了節約時間在超市裡面買的成品豆腐乾,味道不是很好,還是自己買白豆腐乾自己煎炸的好!***。

　　2、先用花椒油把三絲和勻,放醬油和醋,***注:兩者的比例一定要是1:1 ***,再撒適量的鹽,如果吃得清淡的童鞋,可以不用撒鹽了,最後按照自己的口味輕重放入海椒和白糖。這樣做出來的涼拌三絲酸辣爽口。

　　熗三絲的由來

　　熗三絲用土豆絲、胡蘿蔔絲和芹菜絲製成的菜品。口感細膩,營養豐富。操作簡單,容易上手。