止咳化痰的食療方法

　　天氣乾燥時，燥邪容易侵襲人體，使很多人出現咳嗽痰多的症狀。那麼有什麼呢?下面是小編為你搜集到的相關內容。

　　一、止咳化痰的食療

　　雪梨

　　白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

　　清肺梨：把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜即可。

　　冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。這還是一道非常好吃的甜品。

　　銀耳

　　同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　銀耳粥：先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　蜂蜜

　　蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用於治療肺燥咳嗽。

　　溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1-2調羹，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。

　　百合

　　百合營養豐富，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。百合具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效。

　　百合粥：取百合60克，粳米60克，先將百合與粳米分別淘洗乾淨，放人鍋內，加水適量，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖6克，即可食用。對中老年人身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者較為適宜。另外，在百合粥內加入銀耳，有滋陰潤肺的功效。

　　百合炒：取百合60克，裡脊片60克，與鹽、蛋清、溼澱粉攪拌，同加入油鍋翻炒至熟，適量加入調味品即可。有養陰清熱、補益五臟的作用，對胃口不開、食慾下降者有增進食慾的功效。

　　百合湯：將百合洗淨加水適量，入鍋煮爛，加少量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。

　　百合蒸：用鮮百合100克與適量蜂蜜拌和，蒸熟後食用，治療肺熱咳嗽。

　　豆漿

　　含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。

　　食療用法：一定要在100℃煮沸後再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝於保溫瓶內，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。

　　白蘿蔔

　　民間素有“冬天蘿蔔賽人蔘”的說法。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。

　　奶燉蘿蔔湯：在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。平時也可以煲小排蘿蔔湯喝。

　　柚子

　　性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。

　　直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥溼的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼後加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。

　　蓮藕

　　蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　栗子蓮藕湯：將去皮小藕塊和處理乾淨的生栗子入水煮沸後，改中火煲四十分鐘，稍冷動後調味服用。平時也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。

　　二、清熱化痰不宜吃什麼

　　1.寒涼食物。咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，症狀加重，日久不愈。

　　2.肥甘厚味食物。中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負擔，且助溼熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊癒。

　　3.魚腥蝦蟹。咳嗽患兒在進食魚腥類食品後咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。

　　4.甜酸食物。酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，使炎症不易治癒。

　　5.橘子。許多人認為橘子是止咳化痰的，於是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。

　　6.花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂較多，食後易滋生痰液，使咳嗽加重。

　　7.補品。不少家長給體質虛弱的孩子服用一些補品，但孩子咳嗽未愈時應停服補品，以免使咳嗽難愈。