黃油麵包該怎麼做才好吃

General 更新 2024年11月08日

  黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。食用黃油有利於骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育。好吃的黃油麵包應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你黃油麵包的圖解做法。

  黃油麵包的製作食材

  • 主料
  • 高筋面

    2杯(麵包機自帶)
  • 黃油

    25克
  • 牛奶

    120ml
  • 雞蛋

    2個(實際一個半,有一個只用黃)
  • 砂糖

    3大勺(麵包機自帶的)

  黃油麵包的做法步驟

  1.把黃油以外***一個全蛋***的料放入麵包機,先液體,牛奶,雞蛋,鹽和糖放在桶的對角,麵粉,最後放酵母,還有一雞蛋是烤麵包時刷在麵包表面的。2.按和麵鍵,兩次後放黃油再按一次,看看是否成膜,這個過程沒拍。3.如果成膜按發酵鍵,我用了40分鐘,麵糰有原來的兩倍大,手指按坑不回縮就行,然後拿出來手工排氣,就是把裡面的氣泡按沒,造型放入麵包機第二次發酵。4.麵糰發酵到原來的兩倍大時,刷一層蛋黃液,按烘烤鍵,我用了40分鐘,因為太困沒看著,顏色太深,其實可以蒙錫箔紙,顏色就好看了。

  5.這是剛烤完的,沒忍住吃了一口,不錯。

  6.這是第二天早上我掰開的,很軟,因為是新買的麵包機,這次只是試試,所以照片不多,步驟也寫的不詳,下次我會做的更好。

  黃油的營養價值

  黃油營養是奶製品之首,主要成分是脂肪,其含量遠高於奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,還含有多種脂溶性維生素,基本不含蛋白質。可炸魚,煎牛排,烤麵包,塗抹麵包吃,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。

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