初春養生食譜介紹

　　現在社會越來越多的人開始關注養生，初春季節怎樣養好你的脾呢?今天小編給你介紹一篇關於初春養脾食療養生食譜，讓大家更全面的瞭解養生保健知識，下面給大家分享春季養生食譜吧。

　　山藥枸杞紅棗粥

　　用料

　　主料：山藥1根、棗***幹***10粒、枸杞子20克

　　輔料：蓮子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。。

　　1.將山藥洗淨去皮，切成段，去皮時一定要戴手套，否則面板容易發癢。

　　2.準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用。

　　3.將蓮子、枸杞子準備好。

　　4.大米、糯米和小米洗淨放入鍋內加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內，山藥也一起放入。

　　5.高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內準備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。

　　6.按喜好粥可以加糖拌勻食用。

　　果香蜜醋山藥

　　用料

　　主料：山藥1根。

　　輔料：枸杞子15粒。

　　調料：食鹽1/2茶匙、植物油1湯匙、蘋果醋1湯匙、糖桂花1湯匙、白醋幾滴。

　　1.足量清水中加入幾滴白醋攪勻，山藥去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡軟;鍋中放少許植物油，加入山藥片翻炒3分鐘。

　　2.加入糖桂花，翻炒均勻，再加入蘋果醋，炒勻。

　　3.根據個人口味加入少許鹽，最後加入枸杞，拌勻即可出鍋。

　　釀豆腐

　　用料

　　主料：豬肉餡300克。

　　輔料：雞蛋1/2個。

　　調料：食鹽1茶匙、雞精少許、蒜少許、料酒2湯匙、生抽2.5湯匙、老抽1/2湯匙、澱粉1茶匙、白糖1湯匙、水1/2碗、植物油1.5湯匙。

　　1.北豆腐在淡鹽水中浸泡15分鐘後撈出瀝水，切成等大的塊狀。

　　2.用勺子將豆腐中間掏出，但不要掏穿。

　　3.豬肉餡300克，雞蛋半個，生抽1/2湯匙，澱粉1茶匙，蒜末少許和少許掏出來的北豆腐一起攪拌均勻，用勺子將調好的肉末裝入掏空的豆腐裡。

　　4.熱鍋冷油，將豆腐帶餡的面朝下先煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃。

　　5.將生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，白糖1湯匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙，水半碗，雞精少許調勻倒入鍋中，水開後轉小火煮15分鐘左右收汁即可。

　　西芹南瓜炒百合

　　用料

　　主料：南瓜1/4個、百合2個、西芹1根。

　　調料：食鹽1/2茶匙、雞精適量、植物油1.5湯匙。

　　1.西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段。

　　2.南瓜去皮去瓤，切薄片。

　　3.百合洗淨掰開，焯水後備用。

　　4.鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出。

　　5.將焯好的南瓜控幹水分。

　　6.鍋內放油，放入西芹翻炒。

　　7.西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。

　　春初養生的七大原則

　　1、喝水

　　當你出現口渴現象的時候，那就是預示著你的體內十分的缺水了，在提醒你要及時的補充水分了，但是在這時候你去補充已經遲了。有調查研究顯示，對於有飲水習慣的人，患便祕、尿路結石者就會比不常飲水的人要少。而且，對於心肌梗死和中風等嚴重疾病還可以起到預防的作用。因此，老年人、動脈硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中風病人。

　　2、休息

　　生活中，很多人就會在勞累的時候才回去休息，其實，這樣做的話是不對的。因為，當人感到累的時候，疲乏已到相當程度，這時休息就會話費更多的時間。過度的疲勞為疾病留下了隱患。

　　3、睡覺

　　不少人不想睡就不睡覺，誤以為睏倦才可以睡覺，事實上睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時再去睡覺。

　　在日常生活中我們應該養成早睡早起的好習慣，這樣不僅可以保護我們的大腦，而且還容易入睡，並能提高睡眠質量，減少失眠。

　　4、體檢

　　在每年的健康體檢中，不免就會發現很多的嚴重疾病患者，如肝炎、肺結核、高血壓、心臟病、糖尿病、癌症等。

　　其實，許多疾病光靠自我感覺是不容易發現的，只有定期去醫院進行健康檢查這樣才有利於早期發現早治療。所以，要定期去醫院體檢。

　　5、鍛鍊

　　我國近年來，糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病和骨質增生等也在侵襲著年輕的人們老年病，換句話說也就是青壯年患者大量的增加，青年脂肪肝患者的增加更是驚人，這些都和他們不鍛鍊、吃得過多和喝酒過多脫不了關係。

　　因此，正值青壯年的朋友們應該多多注意自己的生活方式，養成鍛鍊身體的好習慣。每天按時鍛鍊，養成習慣，就可以有利於你身體的健康。

　　6、吃飯

　　生活中我們可以按時就餐，不要不餓不吃飯。不然的話對於胃是有害的，也會削弱人體的抗病能力。

　　因為食物在胃內僅停留四至五小時，人感到飢餓時，胃已經沒有能量了，胃黏膜此時會對胃液進行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性潰瘍。

　　中醫養生就需要遵循原則，按時工作和休息，按時運動和睡眠，按時進行各種生理活動，這樣對於健康、長壽都是有益的。