葡萄和提子區別有哪些

　　大家可能經常會把提子和葡萄混淆吧!那麼它們除了外觀上差不多以外，到底有什麼樣的區別呢?它們的營養價值又有什麼不同呢?以下是小編整理了，一起來了解吧。

　　葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。

　　葡萄和提子的區別

　　1、品種：提子是美國進口的，而葡萄是我國產的。

　　2、形狀：提子是長的，葡萄是圓的。

　　3、皮質：葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而提子皮比較薄，皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因為是連在肉上的。

　　4、肉質：提子的果肉精密可切，葡萄果肉鬆軟多汁，一般不切片。

　　5、營養：大同小異，葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，在含糖量提子多。

　　6、味道：葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，提子味道好。

　　7、價格：提子比普通貴。

　　葡萄的功效

　　1、緩解低血糖症狀

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、防血栓

　　研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、抗衰老

　　葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

　　4、防癌

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　吃葡萄應該連皮一起吃，因為葡萄皮含白藜蘆醇，對身體是很有好處的。至於吃葡萄籽，其實也是有好處的，因為它含有對健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚裡對胃損傷很大，而且容易堵塞十二指腸，因此需要把葡萄籽磨成粉，然後水煮15分鐘，服下。要想補充原花青素，也可以吃其他水果，如火龍果、紫色蔬菜等。

　　5、製作葡萄乾

　　葡萄乾為高階營養品，內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

　　提子的功效

　　提子來自美國的，又稱“美國葡萄”，“美國提子”，葡萄與提子實質上都是葡萄的果實，提子是葡萄的一類品種。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。我們將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄後才開始在國內流行的。

　　提子以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱為“葡萄之王”。

　　1、抗疲勞

　　提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。

　　2、提子防心腦血管疾病

　　提子果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會。

　　3、抗氧化

　　我們吃提子通常會把核吐出來，因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝紅葡萄酒，因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來。