山楂樹的栽培管理技術有哪些
10月份是山楂的季節,街頭小巷水果超市都能見到山楂的身影,還能吃到美味的糖葫蘆山楂。下面是小編為你帶來的山楂樹的栽培管理技術,一起來看一看吧。
山楂樹的栽培管理技術
一、選地育苗
選土層深厚肥沃的平地、丘陵和山地緩坡地段,以東南坡向最宜,次為北坡、東北坡。要注意蓄水、排灌與防旱。
用山楂種子培育的苗木,稱為實生砧木苗。實生砧木苗一般均需嫁接才能成為供栽培的山楂。山楂種子殼厚而堅硬,種子不易吸水膨脹或開裂。另外,種仁休眠期長,出苗困難。因此,山楂在播種前,種子一定要預先進行處理,才能保證其發芽率。
二、田間管理
深翻熟化,改良土壤:翻耕園地或深刨樹盤內的土壤,是保蓄水分、消滅雜草、疏鬆土壤、提高土壤通透效能,改善土壤肥力狀況,促使根系生長的有效措施。
1、施肥
條施,即在行間橫開溝施肥;全園撒施,即當山楂根系已密佈全國時,可將肥料撒在地表,然後翻入土中20釐米深;穴施,即施液體肥料***人糞尿***時,在樹冠下按不同方位,均勻挖6~12個,30~40釐米深的穴倒入肥料,然後理土。
2、修剪枝
山楂果樹的修剪同一般果樹修剪方法。
3、冬季修剪
***1***防止內瞠光禿,由於山楂樹外圍易分枝, 常使外圍都閉,內膛小枝生長弱, 枯死枝逐年增多,各級大枝的中下部逐漸裸禿。防止內膛光禿的措施應採用疏、縮、截相結合的原則, 進行改造和更新復壯,疏去輪生骨幹枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝, 縮剪衰弱的主側枝,選留適當部位的芽進行小更新, 培養健壯枝組,對弱枝重截復壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進行改造。
***2***少短截山楂樹進入結果期後, 凡生長充實的新梢,其頂芽及其以下的1~4芽, 均可分化為花芽,所以在山楂修剪中應少用短截的方法, 以保護花芽。
***3***復勢山楂樹進入結果期後, 多年連續結果,導致枝條下垂, 生長勢逐漸減弱,骨幹枝出現焦梢, 產量下降。要及時進行枝條更新,以恢復樹勢。對於多年連續結果的枝或其他冗長枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒長枝, 回縮到後部強壯的分杈處,並利用背上枝帶頭, 以增強生長勢,促進產量的提高。
4、夏季修剪
***1***疏枝山楂抽生新梢能力較強,一般枝條頂端的2~3個側芽均能抽生強枝,每年樹冠外圍分生很多枝條,使樹冠鬱閉,通風透光不良,應及早疏除位置不當及過旺的發育枝。對花序下部側芽萌發的枝一律去除,克服各級大枝的中下部裸禿, 防止結果部位外移。
***2***拉枝夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長後, 將枝拉平, 緩勢促進成花,增加產量。
***3***摘心5月上中旬、當樹冠內心膛枝長到30~40釐米時,留20~30釐米摘心, 促進花芽形成, 培養緊湊的結果枝組。
***4***環剝一般在輔養枝上進行, 環剝寬度為被剝枝條粗度的1/10.3 病蟲害防治山楂蟲害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟,病害有輪紋病、白粉病。
5、澆水
一般1年澆4次水,春季有灌水條件的在追肥後澆1次水,以促進肥料的吸收利用。花後結合追肥澆水,以提高坐果率。在麥收後澆1次水, 以促進花芽分化及果實的快速生長。澆封凍水,冬季及時澆封凍水, 以利樹體安全越冬。
三、病蟲防治
防治紅蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬,噴布2500倍滅掃利。
防治桃小食心蟲在6月中旬樹盤噴100~150倍對硫磷乳油, 殺死越冬代食心蟲幼蟲,7月初和8月上中旬, 樹上噴布1500倍對硫磷乳油,消滅食心蟲的卵及初入果的幼蟲。
防治輪紋病在謝花後1周噴80%多菌靈800倍液, 以後在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑。
對白粉病發病較重的山楂園在發芽前噴1次5瘦石硫合劑,花蕾期、6月份各噴1次600倍50%可溼性多菌靈或50%可溼性託布津。
山楂的食療方
1.山楂粥
用料:新鮮山楂、粳米各二兩,冰糖適量。
做法:山楂切片,去核,與粳米共煮粥,粥將熟時加入冰糖,調勻即成。每日二次,可作早、晚餐。
功效:補脾和胃,益氣生津,健脾胃,消食積,散瘀血。
2.山楂決明荷葉湯
用料:山楂、決明子各六錢,荷葉半張。
做法:山楂切片,荷葉切絲,與決明子加水共煎,取汁代茶飲。
功效:祛脂降壓,減肥健身,高血壓之頭暈目眩。
3.山楂肉桂湯
用料:山楂六錢,肉桂二錢,紅糖一兩。
做法:山楂與肉桂加水共煎,去渣,加紅糖稍煎即得。
功效:溫腎壯陽,溫通經脈,活血行瘀,祛寒止痛。
4.山楂枸杞飲
用料:山楂、枸杞各六錢。
做法:二者加沸水沖泡,每日頻飲。
功效:補肝益腎,益精明目,補血益腦。適用於病後體虛乏力,食慾不振,消化不良,腰膝痠軟,目暗昏花等症。
食用山楂有講究
陳昱倩介紹說,有研究表明,山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性,使人胃消化蛋白質的功能增強。山楂中對人體最有益的成份是總黃酮和金絲桃苷,由於焦山楂的總黃酮量最高,價錢不高,價效比高,所以可作為降壓降脂的藥材的首選。但由於炮製過程中的高溫處理導致脫水、甜味消失等原因,不建議作為食品日常食用。對於喜歡用幹山楂泡水作預防治療的人群來說,因總黃酮和金絲桃苷含量低,幹山楂起不到降壓降脂作用,建議在中醫師的指導下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂製品中,由於加入了一定量的糖和防腐劑,總黃酮和金絲桃苷含量都比較低,僅建議作為休閒食品食用,不建議多吃。
夏公旭還表示,山楂可生吃,也可煮熟了吃,按中藥製法又分為生、炒、焦、炭四種,不同製法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用於減肥,因其有降脂瘦身的作用,還能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增強消化功能,多用於消肉食積滯;炮製後的山楂炭多用於治療痢疾和腸炎。
山楂樹的栽培管理技術有哪些