當歸的功效和作用

　　當歸是一種非常著名的中藥材，但是對於這種中藥，很多人卻並不是很瞭解。那麼當歸都有哪些功效與作用呢?當歸的藥用價值以及食用價值是什麼呢?不要著急，下面就讓小編為您一一介紹吧。

　　當歸的功效與作用

　　1、調整子宮功能狀態。動物實驗證實，當子宮處於內加壓狀態時，當歸對子宮有興奮作用，使子宮內收縮由不規則變為規則，收縮力加強;當子宮內不加壓時，當歸對子宮有抑制作用。

　　2、鎮靜、鎮痛。有效成分為揮發油。

　　3、利尿。有效成分為蔗糖。

　　4、抗維生素E缺乏症。

　　5、抗菌作用。體外試驗對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、溶血性鏈球菌等有抑制作用。

　　當歸的臨床應用

　　1、為婦科要藥，主要用於調經，對痛經也確有較好療效，配白芍和延胡索等，此外，也治經閉、月經不調。總之，各種調經方劑離不開一味當歸，取其有行血、鎮痛作用***或加強子宮收縮而排出瘀血，或弛緩子宮痙攣而鎮痛***，配熟地、川芎、白芍即四物湯。為理血基本方，不但血虛者可用，凡月經不調以及胎前產後的各種證候，一般也可在此方基礎上加減用藥。

　　2、用於養血。對心血虛之心悸、健忘、失眠、心神不寧等，用當歸養血以安神，方如當歸補血湯;對脾血虛所致的消瘦、萎黃，用當歸養血以健脾，方如四物湯;對肝血虛所致的頭暈、目眩、耳鳴、筋孿等，用當歸養血以柔肝，方如一貫煎。

　　3、用於治療肢體瘀血，尤其跌打損傷和血管疾患引起的血瘀或血流不暢、腫脹所痛，當歸有逐瘀作用***改善迴圈和鎮痛***，故跌打方劑和治血栓閉塞性脈管炎的方劑中常用當歸。

　　4、用於治療腹痛，對氣血瘀滯而兼虛寒的腹痛較適宜，如偏於虛寒***例如產後腹痛***，配建中湯加強溫中止痛作用，方如當歸建中湯，也可用當歸生薑羊肉湯;如偏於瘀滯***例如痢疾早期之下痢膿血兼腹痛或婦女便祕腹痛***，配白芍、香附等，有活血鎮痛作用，方如當歸芍藥散加味。

　　5、用於治療慢性癰瘍，取其有活血、補血和止痛作用，改善迴圈，加強身體抵抗力，常配黃芪、銀花等。

　　6、用於治療腸燥便祕，屬氣血虛弱者較適宜，常配其他有滋補通便作用的藥物，如肉蓯蓉、牛膝等，方如濟川煎。

　　此外，表證而屬氣血虛弱，或頭痛、關節痺痛而屬瘀血凝滯者，也可用當歸，取其有行血鎮痛作用。

　　使用注意

　　1、前人曾說：”歸頭補血、歸身養血、歸尾破血，全用活血“，或說”歸頭補頭***包括頭頸和胸***、歸身補身、歸尾補四肢“，但實際上不必拘泥。臨床應用市面所售一般都以全當歸供應。如條件許可加以細分時，可按以下原則選藥：用於改善血迴圈，或入解表劑時，以全當歸較好;用於治貧血和調經時，以歸身較好;用於治跌打瘀腫、關節屈伸不利時，以歸尾較好。

　　2、久服多服當歸會造成虛火上炎，出現咽喉痛、鼻孔灼熱等症狀，此時處方中宜酌加清熱涼血之品，如銀花、生地質類以調節之。

　　3、當歸通便，故凡脾胃陽虛而大便滑瀉者不宜用;如平素大便不實需用當歸時，要酌加白朮、茯苓以制當歸之滑瀉作用。

　　4、當歸性溫，故凡肺虛內熱、肝火偏旺，或吐血初止者，均不宜用。

　　處方舉例：1、當歸補血湯《內外傷辯惑論》：當歸6g、黃芪30g，水煎服。

　　2、一貫煎《柳州醫話》：當歸身9g、北沙蔘9g、麥冬6g、生地24g、杞子12g、川楝子4.5g，水煎服。

　　3、當歸建中湯《千金翼方》：當歸12g、桂枝6g、白芍12g、粉甘草9g、生薑3g、紅棗15g、飴糖30g***溶化***，水煎服。

　　4、當歸生薑羊肉湯《金匱要略》：羊肉250g、當歸30g、生薑15g，隔水清蒸，溫服，或水煎服。

　　5、當歸芍藥散加味：當歸9g、白芍12g、川芎6g、白朮9g、茯苓9g、澤瀉9g、香附6g、延胡索6g，水煎服。

　　6、濟川煎《景嶽全書》：當歸12g、牛膝6g、鹹肉蓯蓉、澤瀉4.5g、升麻2.4g、枳殼3g，水煎服。

　　注：商品過去規格繁多如葫首歸、原來頭、常行歸、歸腿、歸尾等，現簡化為1～4等當歸，和1～4等歸頭兩種，均按支頭大小分等。一等當歸每0.5公斤20支以內，二等33支以內，三等55支以內，四等55支以外兼有歸腿，但最多不超過70%，油條不超過10%。當歸頭***葫首***一等20支以內，二等40支以內，三支60支以內，四等80支以內。