萬聖節甜品食譜

　　萬聖節是美國小朋友們非常喜愛和重要的一個日子，你知道嗎?下面小編就告訴你，一起看看吧!

　　1：南瓜甜品海盜船

　　1.用冰淇淋勺挖出2個冰淇淋球，放入冰箱冷凍室內冷凍至少一個小時以上，使其完全凍硬。

　　2. 用黑，白巧克力筆畫出各種萬聖節的鬼怪圖案，包裹後面用來貼冰淇淋球上的大眼睛，鼻孔和大嘴。

　　3.將1/4南瓜切兩半，整理成船型。包上保鮮膜放入微波爐內高火1分半至2分鐘，使其完全熟透但是必須要保持完整形狀。

　　4.再將微波好的南瓜摸上一層奶油，喜歡肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉，然後放入烤箱180度微烤7分鐘左右，南瓜表面泛微微的焦色即可。

　　5.等烤好的南瓜完全涼了以後，把各種零食堆上去，最後放上冰淇淋球，貼上眼睛嘴巴等，掛上蜘蛛網，骷髏等。

　　2：蜘蛛網紙杯蛋糕

　　1.cream cheese、黃油放室溫軟化，加入香草精和食用色素，打發成橙色絮狀。

　　2.慢慢加入糖粉，打發均勻。

　　3.紙杯蛋糕表面切成平面，抹上打發好的cream cheese。

　　4.巧克力融化後裝入小袋，剪一個小口，在蛋糕上畫出蛛網的樣子。可以擺放蜘蛛玩具做裝飾。

　　3：鬼怪南瓜小蛋糕

　　材料：11個南瓜紙杯蛋糕：低筋粉220G、砂糖100、無鹽奶油100G、雞蛋2個、牛奶80ML、泡達粉2小勺、南瓜100G、鹽少許檸檬汁少許。裱花南瓜奶油：南瓜200G、鮮奶油一大勺、粉糖適量。

　　做法：

　　1、所有材料量好。奶油提前從冰箱裡拿出放置至室溫。雞蛋打入容器裡攪拌均勻。麵粉和泡達粉混合過篩。烤箱預熱180度。

　　2、先做小蛋糕。將蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁。放入鍋內，少加清水和糖，少許檸檬汁，煮至南瓜微軟，收幹湯汁。千萬別煮過了，煮過了南瓜就碎啦。奶油100G放置至室溫，攪拌均勻。將砂糖100G分3次打入奶油裡，打至發白的粘稠狀。將蛋液也分三次打入奶油裡，攪拌均勻。

　　3、篩入一半的麵粉和泡打粉，攪拌。加40ML牛奶，混合。然後再篩入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。混合均勻。將煮好的南瓜放入麵糊裡。混合均勻。將混合好的麵糊盛入蛋糕容器裡。填入7分就差不多了。放入預熱好的烤箱，180度烤25分鐘左右。