兒童冬季養生湯

　　在冬季裡，寶寶喝哪些湯水比較好呢？而最適宜幼兒的養生湯有哪些呢？下面小編為你介紹，希望對你有用!

　　冬季兒童養生湯

　　紅豆黑豆煲魚骨

　　功效：健骨、益氣

　　材料：紅豆、黑豆各50克，魚骨500克，生薑3片。

　　做法：魚骨洗淨煎香，“贊”入少許水，可以令到湯水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。紅豆和黑豆預先浸泡20分鐘。把所有材料放進煲內，煲一個小時，即成。

　　花生核桃煲豬脊骨

　　功效：滋陰補腎、強筋壯骨

　　材料：花生、核桃各50克，豬脊骨500克，生薑3片。

　　做法：

　　1、豬脊骨洗淨;核桃仁、花生用清水浸泡1小時，。

　　2、鍋中加適量水燒沸，放入豬骨焯去血沫後撈出瀝水。

　　3、沙鍋加適量水燒開，加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時，加鹽，雞精調味即可。

　　黃芪紅棗煲黃鱔

　　功效：補氣養血、潤澤容顏

　　材料：黃芪50克、紅棗5個、黃鱔500克、生薑3片。

　　做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗淨切段，再用開水除去血水，把黃芪、陳皮、紅棗***去核***洗淨;將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燉1小時左右，調味即可服用。隨量飲湯食肉。

　　補骨脂煲羊小肚

　　功效：補腎陽、暖丹田、縮小便

　　材料：補骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生薑3片。***2-3人量***

　　做法：

　　1.將羊小肚洗淨切塊;

　　2.補骨脂洗淨備用;

　　3.在砂鍋里加適量清水，投入羊小肚塊和補骨脂、花生煮至羊小肚熟爛為止;

　　4.加鹽適量調味即可。

　　原只鮮橙燉瘦肉

　　功效：化痰止咳，理氣順喘

　　材料：鮮橙1個、瘦肉、生薑各3片。

　　做法：鮮橙洗淨，不刀塊，原個放進燉盅內，加入豬瘦肉片和生薑，下清水300毫升***約1碗多點水量***，加蓋隔水燉兩個半小時便可，進飲時可放或不放食鹽。

　　蜜瓜海螺老雞湯

　　功效：潤五臟、養容顏

　　材料：鮮海螺肉250克***幹品則100克***蜜瓜250克***選白皮綠肉，較生的***，光老雞1只，生薑3片。

　　做法：海螺洗淨，或用生粉洗淨;幹品用溫水浸泡洗淨;光老母雞洗淨去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

　　秋季兒童養生湯

　　鮮茅根霸王花豬肺湯

　　功效：清熱、涼血、利尿、消腫

　　材料：鮮茅根80克，霸王花50克，南杏20克，北杏15克，豬肺500克，生薑3片。

　　做法：各配料洗淨，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，反覆多次，再擦衝乾淨，切為塊狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升***約12碗水量***，武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3～4人用，豬肺、霸王花可撈起拌入醬油佐餐用。

　　西洋菜蜜棗生魚湯

　　功效：清熱潤肺、養陰生津

　　材料：西洋菜600克、蜜棗6個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法： 先把生魚去魚鱗、腸臟，洗淨，瀝乾水，生油起鍋，稍煎剷起;蜜棗洗淨、去核、稍浸泡;豬爭肉洗淨;西洋菜洗淨，摘短;然後一起放入瓦煲內，加入清水1200毫升***約12碗水量***，武火煲沸後，改為文火煲3個小時，調入適量鹽和生油便成。

　　雲耳沙欖燉豬展

　　功效：生津止渴、清肺利咽、消食開胃

　　材料：雲耳50克，沙欖12個，豬展400克，生薑3片。

　　做法：雲耳洗淨，稍浸泡，沙欖洗淨，切對邊;豬展肉洗淨，切為大塊狀。然後與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升***約5碗水量***，蓋上蓋，隔火燉3小時，調入適量生油便可，進服時方可下適量食鹽，此量可供3～4人用。

　　木瓜乾貝煲豬肚***東莞民間謂“女壽星湯”***

　　功效：養陰，潤燥，益胃

　　材料：木瓜***半生熟***1個、乾貝20克、豬肚500克、生薑3片。

　　做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗淨後翻過來，用生粉反覆揉擦多次再洗乾淨。乾貝浸發15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開，儘量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後就改文火煲2個小時，下鹽即可。

　　楊桃無花果蜜棗燉牛展

　　功效：養陰潤燥、潤肺健胃

　　材料：楊桃1-2個、無花果8個、蜜棗4個、牛展500克、生薑3片。

　　1.楊桃去角皮，橫切塊狀星狀，蜜棗去核，牛展切塊

　　2.所有材料連同一塊冰糖一同放入燉盅中，再加入 1250毫升冷開水，燉2個半小時，要喝的時候再加鹽。

　　猴頭菇鯊魚骨煲豬展

　　功效：養陰、健脾、益胃

　　材料：猴頭菇30克，青蘿蔔、紅蘿蔔各250克，鯊魚骨、豬骨、豬展各200克，生薑3片。

　　做法：猴頭菇清水浸泡2小時，再放入滾水浸泡2分鐘撈起、切片;青、紅蘿蔔洗淨、刮皮切塊;鯊魚骨及豬骨、豬月展洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加水2500毫升***10碗量***，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用。