夏季有哪些養生食譜
夏季是一年中最熱的季節,炎熱的天氣讓人有點難以承受,時常會出現中暑,食慾不振等症狀。那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。
夏季養生的食譜 窩筍炒雞蛋
材料:窩筍2根,雞蛋3個,蒜2瓣。
調料:鹽、油各適量。
做法
1、窩筍去厚皮。
2、雞蛋打入碗裡,加入一點點的鹽,攪拌均勻備用。
3、蒜去皮切碎,窩筍切片備用。
4、鍋內放入適量的油,燒熱,放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃,撈出。
5、鍋內留底油,將蒜茸放進去爆香,再放入窩筍翻炒至窩筍變透明,調入一點點的鹽,再加入事先滑炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
特別提示
1、窩筍不要切太薄,有點點厚度會更爽脆哦。
2、窩筍是比較容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老會影響它爽脆的口感的。
夏季養生的食譜 冬瓜蒸蝦乾
食材:冬瓜500g、對蝦2對、芫荽1小把、食用油1湯匙、鹽1/4茶匙。
做法
1、冬瓜去皮,切成薄片。
2、準備好對蝦。
3、剝去蝦殼,將蝦乾切碎。
4、芫荽洗淨,切碎。
5、將切好的冬瓜片碼放入盤中。
6、將蝦乾擺放在冬瓜片上。
7、將鹽與食用油拌勻,均勻地淋在蝦乾冬瓜片上。
8、煮開水,將盤子放入,大火蒸開再轉中小火蒸15分鐘。
9、蒸至冬瓜片變透明,加入芫荽,再蒸1分鐘左右,即可食用。
特別提示
蝦乾本身已有鹹味,所以鹽的分量要減少。蒸的時間主要取決於冬瓜是否變透明。
夏季養生的食譜 蓮子薏米龜苓膏
主輔料:仙草粉50克、泉水1500克、羅漢果半個、生甘草6克、金銀花10克、龜甲10克、土茯苓10克
調味:磨皮白蓮子、薏米、冰糖、蜂蜜
做法
1、仙草粉一包,主要起到凝固作用,草藥拿來煮湯,取其湯汁,藥渣不要。
2、所有的中草藥洗淨放入鍋內,加水3斤煮開以後小火熬20分鐘關火。
3、煮好以後把草藥渣過濾掉不要,同時去除湯底的泥沙,剩湯汁大概2.5斤。
4、仙草粉倒進一個乾淨的盆裡。
5、加100克左右的涼水攪拌成為糊狀。
6、草藥汁重新加熱,逐步加入仙草粉糊攪拌均勻離火,放涼即凝固。
7、磨皮白蓮子不需要浸泡,清水洗淨,放入沸水鍋內,跟薏米一起煮熟,加冰糖即可。
8、把凝固的龜苓膏切塊,澆上蓮子薏米和蜂蜜,即可食用。
夏季保健養生的小常識
一:不要等感覺口渴之後才喝水,因為口渴的時候就已經說明我們的身體出現了缺水的情況,體內的水分以及失去平衡,細胞液出現了脫水情況,這個時候喝水已經太晚了。夏季的時候要多喝水,並不是說口渴之後才能喝。
二:太渴的時候不要喝太多水,因為這樣喝水會令我們的腸胃難以適應,容易出現嚴重的不良後果。並且這個時候最好不要直接喝冷飲,而是應該溫開水,這樣才能夠很好的保護我們的腸胃。
三:用餐之前以及用餐的時候不要喝水,這是因為如果在餐前或者是進餐的時候喝水,會沖淡我們身體中的消化液,不利於吃的食物進行消化,長期如此容易出現消化不良的情況。
四:每天早上起床的時候喝一杯開水。這樣能夠有效的幫助經過一晚上之後我們身體所消耗的水分,同時還能夠有效的降低血液濃度,對於維持體內的血液平衡有著重要的作用。
五:注意室內外溫差,夏天的時候很多人喜歡開空調,這個時候一定要預防冷氣入侵我們的身體。室內外的溫差最好不要超過五攝氏度,室內的溫差最好不要低於二十五攝氏度。除此之外空調房也不要長期關閉,而是應該進行通風;晚上睡覺的時候最好關閉空調。在吹空調之後感覺到涼意的時候,最好要站起來活動一下,這樣有助於幫助體內的血液迴圈借宿。如果是患有一些高血壓、冠心病等等慢性疾病的患者,最好不要長期呆在空調房之中。
六:夏季最重要的就是預防中暑,這個時候的暑熱之氣是一年中最重的時候。夏季很多人總感覺到心情煩躁,特別是溫度越來越高的時候,所以我們首先需要做的就是調節好心情。然後給自己找一些事情做,這樣就不會感覺到精神空虛的。同事還應該提高自己的精神修養,這樣才能夠有效的杜絕外界環境對我們的情緒造成不良影響。
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