蒸芹菜葉子好吃又營養的做法圖解

General 更新 2024年11月02日

  芹菜葉子的吃法有很多,這道蒸芹菜葉子是一道很有營養價值的菜,芹菜的葉子更是降壓成分不可缺少的組成部分,而且對減肥也有很大的功效。以下是小編推薦的蒸芹菜葉子做法,歡迎閱讀!

  製作蒸芹菜葉子的食材

  蒸芹菜葉子好吃又營養的步驟

  1.芹菜葉清理乾淨待用。

  2.備好蒸粉***也就是粉蒸肉的粉***。

  3.左面是蒸粉,右面的是麵粉備好待用。

  4.把蒸粉放入芹菜葉子裡,在芹菜葉子上面稍撒點水,拌勻,讓蒸粉吃透水後再拌入麵粉。

  5.上鍋蒸10分鐘左右。

  6.在蒸芹菜葉的同時,我們把蒜備好,擠成蒜碎。

  7.把蒜擠成蒜碎後,放入碗中,倒入食醋。

  8.倒入生抽。

  9.倒入香油。

  10.蒸好的芹菜葉出鍋。

  吃芹菜葉子的好處

  1、據相關統計,芹菜葉中胡蘿蔔素含量是芹菜莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。所以總的來說,芹菜葉子比芹菜莖更有營養哦!

  2、此外,經有關研究實驗發現,芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用,抑制率可以達到73%。把它榨汁後做成飲料,據說還有很好的興奮作用。

  3、芹菜葉還有平肝降壓的作用,臨床實驗也發現芹菜葉子對於原發性、妊娠性及更年期的高血壓均有效哦。

  4、芹菜的葉含有揮發性物質,別具芳香,還能增強人的食慾。家裡有小孩偏食厭食,可以試試做幾道含芹菜的菜色!

  芹菜葉減肥食譜

  芹菜葉拌木耳

  原料:芹菜葉,黑木耳,白菜葉,花椒油,香油。

  做法:芹菜葉洗淨,放入加了鹽的沸水裡輕焯一下,撈出攥幹水分,弄成小段;將泡發好的黑木耳剔除根部,用清水反覆沖洗乾淨,然後過沸水焯熟,過涼水後瀝乾水分,切成細絲;將上述材料與白芝麻一起放入調理盆,加入適量的鹽、花椒油和香油,混合均勻,漬上片刻,即可盛盤食用了。

  芹菜泡菜

  將芹菜葉洗淨後用鹽漬過,再用涼開水沖洗掉多餘的鹽,然後加入少許紅辣椒粉、醬油、糖、拌好如泡菜般食用。

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