怎麼做好吃的西紅柿雞蛋炒麵

　　西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。好吃的西紅柿雞蛋炒麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理的好吃西紅柿雞蛋炒麵做法。

　　製作西紅柿雞蛋炒麵需要準備的材料

　　西紅柿雞蛋炒麵烹飪過程中的步驟圖

　　1.蒸鍋加水燒熱，蒸屜放入蒸布，放入溼麵條蒸熟。

　　2.蔥切片姜切絲。

　　3.西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散。

　　4.炒鍋加油燒熱，放入蛋液炒成嫩雞蛋花兒，之後盛出備用。

　　5.炒鍋再次加油燒熱，放入蔥姜炒香。

　　6.放入西紅柿炒至出汁，放入鹽和黑胡椒粉翻勻。

　　7.放入少量生抽翻均勻。

　　8.放入炒好的雞蛋，翻勻。

　　9.蒸熟的麵條取出，抖散。

　　10.之後把麵條放入炒鍋，翻炒均勻，使之均勻沾上西紅柿汁。

　　11.盛出即可。

　　西紅柿的藥理作用

　　1、抗衰老;

　　2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元凶;

　　3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率;

　　4、防晒，阻止面板膠原被破壞 膠原是保持面板緊繃及柔韌度的強韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會還導致發生癌症。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;

　　5、減緩衰老，延長壽命 西紅柿中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩面板衰老，抑制各種斑點的形成;

　　6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。

炒麵做法