烤箱紙杯葡萄乾蛋糕的做法教程

　　葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用。紙杯葡萄乾蛋糕應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　烤箱紙杯葡萄乾蛋糕的食材準備

　　烤箱紙杯葡萄乾蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備材料，雞蛋，低筋粉，泡打粉，塔塔粉，細砂糖，鹽，油，水，椰蓉，葡萄乾

　　2.把雞蛋用分離器分成蛋黃和蛋清，用兩個無油無水的容器裝著

　　3.細砂糖75克，加入蛋黃，用筷子打發均勻

　　4.加入油3大匙，用筷子打發均勻

　　5.再加水，打發均勻

　　6.下低筋粉，泡打粉，塔塔粉

　　7.用筷子打發均勻，打發這面光滑，用保鮮膜蓋住放一邊

　　8.把剛才的蛋清打發

　　9.把鹽加入蛋清中繼續打發

　　10.再加入細砂糖60克，繼續打發蛋清，打發至硬性發泡

　　11.把打發好的蛋清的三分之一放入剛才的蛋黃麵糊中，上下攪拌均勻

　　12.再把攪拌均勻的麵糊倒入剩下的三分之二的發泡好的蛋清的容器裡，上下攪拌均勻

　　13.加入椰蓉

　　14.加入葡萄乾，攪勻，手法要輕

　　15.倒入模具，紙杯中

　　16.烤箱180度，中下層，烘烤15-20分鐘，至表面金黃即可出爐

　　17.出爐的蛋糕，完成了。

　　葡萄簡介

　　葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。

　　葡萄原產西亞，據說是漢朝張騫出使西域時由中亞經絲綢之路帶入我國的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

　　據分析，每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。