紅蘿蔔燉排骨湯的做法圖解

　　紅蘿蔔的維生素A與β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題。美味的紅蘿蔔燉排骨湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　紅蘿蔔燉排骨湯的製作食材：

　　紅蘿蔔燉排骨湯的做法步驟：

　　1.排骨洗淨煮掉血水，再放進開水裡頭煲湯。看，白色的湯水，不含雜質，湯才更好喝!

　　2.排骨湯煲半個小時後，就可以加入胡蘿蔔和淮山一起煲半個鍾。

　　3.跟著加入紅棗，再煮十分鐘左右，我不喜歡紅棗煮得太久，因為爛了的話湯會全是紅棗味，那樣影響湯的味道。

　　4.關火前加鹽調味，灑上香菜。

　　紅蘿蔔燉排骨湯的營養功效：

　　1、補鈣

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風

　　抗風使者發現，紅蘿蔔對痛風有特效，這是因為紅蘿蔔屬鹼性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　紅蘿蔔富含鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。

紅蘿蔔排骨湯