產婦坐月子怎麼吃冬棗和注意事項

　　冬棗含有豐富的維生素和微量元素，尤其是維生素C含量極高，產婦食用可以有效的補充營養、益氣養血、健脾消食，但是冬棗的吃法很多，哪一種更是產婦呢?以下是小編推薦產婦坐月子怎麼吃冬棗的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦坐月子怎麼吃冬棗

　　冰糖燉冬棗

　　原料:冬棗10個,冰糖30克。

　　做法:將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗裡,包上保鮮膜大火蒸40分鐘後關火,出鍋晾一晾就可食用。

　　說明:包上保鮮膜再蒸口感比較好,不會讓水蒸汽滴到碗裡。

　　冬棗燉豬肝

　　原料:鮮豬肝50克,新鮮冬棗數顆,高湯一小碗,胡椒粉少許,鹽適量。

　　做法:鮮豬肝處理乾淨後切成片,再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗淨的冬棗放入砂鍋,加高湯燉熟後放胡椒粉和鹽調味即可。

　　功效:此湯對貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有食療效果,也適合作為女性平時滋補美容的湯水。

　　冬棗蘋果汁

　　原料:蘋果1只,冬棗8枚,檸檬汁2滴,純淨水1/2杯,蜂蜜適量。

　　做法:蘋果洗淨後剝去果皮,剖開去核,切小塊,冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機,加檸檬汁、純淨水和蜂蜜打成汁即可。

　　說明:加少許檸檬汁能防止果汁變色,同時也能防止果汁中的維生素C被氧化。

　　功效:能美白亮膚,有助於減少因色素沉著而形成的痤瘡和色斑。

　　坐月子吃冬棗注意事項

　　1、不宜經常空腹吃，冬棗黏膩，不容易消化，產婦的脾胃功能非常弱，因此產婦經常空腹過量食用的話就會引起消化不良和食慾不振的現象，還有可能得胃結石。

　　2、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。

　　3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

　　4、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使冬棗中所含的維生素氧化而失去功效。

　　5、最好不要用水煎煮。因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚冬棗，對身體非常有益。

　　6、食用冬棗後，不要馬上吃高蛋白食品。維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

　　7、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物的同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　8、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

　　冬棗的儲存方法

　　1、儲存前先挑出壞的棗

　　冬棗購買回來之後先進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他好的棗。

　　2、若需儲存的棗較多宜先預冷

　　如果需要儲存的冬棗數量很多，則冷藏前最好先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃-4℃，相對溼度為90%-95%冷藏室中貯存比較好。

　　3、塑料袋密封放冰箱冷藏儲存

　　家庭儲存的方法一般使用冰箱，將買回來的冬棗不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。不過，建議裝塑料袋時，最好用小袋分裝，這樣只需每次開一小袋吃，能儲存得更久一點。

　　4、保鮮袋等放陰涼通風處儲存

　　如果不用冰箱儲存，也可以將冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持棗的新鮮度了。

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